Jeśli kiedykolwiek zamawiałeś talerz makaronu we Włoszech, być może zauważyłeś, że nie tylko zamawiasz jedzenie — to całe doświadczenie, które ma swój własny zestaw zasad, których nie należy łamać. Sposób, w jaki Włosi jedzą makaron, to cała sztuka. Ale możesz się tego nauczyć!
Treść Nie kroj makaronu na kawałki Makaron jedz tylko widelcem Nie proś o zawinięcie makaronu ze sobą Nie spiesz się z dodawaniem parmezanu do makaronu Jak Włosi jedzą makaron: jedzenie sosu też ma ogromne znaczenie Jak Włosi jedzą makaron: wnioski
WomanEL sugeruje poznanie podstawowych zasad jedzenia makaronu, o których warto pamiętać przed wyruszeniem w kulinarną przygodę do Włoch.
Nie kroić makaronu na kawałki
Uważaj: krojenie makaronu we włoskich restauracjach jest jednym z głównych naruszeń etykiety. Jedzenie powinno być spożywane powoli – chodzi o to, aby delektować się każdym kęsem, więc nie należy spożywać pokarmu w taki sposób, aby można go było po prostu wepchnąć do ust. Po drugie, krojenie zakłóca harmonię potrawy. Gdyby spaghetti miało być krótsze, w pierwszej kolejności zostałoby krótsze.
Jedz makaron tylko widelcem
Kolejnym przekonaniem, które należy od razu odrzucić, jest to, że łyżką można jeść spaghetti. Jest to kategorycznie nieprawdziwe. Zamiast tego musisz wziąć widelec, wbić go w środek talerza i kręcić, aż otoczy się spaghetti. Tylko wtedy będziesz mógł z wdziękiem unieść je do ust.
Nie proś o zawijanie makaronu na wynos
Każdy posiłek we Włoszech – czy to przystawki, dania główne, czy desery – jest znacznie mniejszy niż typowy posiłek typu fast food. Pomysł jest taki, że goście przyjdą do restauracji na tyle głodni, że będą w stanie zjeść cały talerz makaronu (lub cokolwiek innego, co zamówią), a nawet dla drobnej osoby nie powinno to być zbyt trudne. Nie spodziewaj się więc, że będziesz mógł zabrać ze sobą jedzenie do domu.
Po pierwsze, będą na ciebie dziwnie patrzeć. Po drugie, sam smak włoskiego makaronu jest pyszny dopiero po przygotowaniu (a nie po odgrzaniu w domowej kuchence mikrofalowej). Po trzecie, sam lokal może nie posiadać pojemników na żywność na wynos.
Nie spiesz się z dodaniem parmezanu do makaronu
Ser ma mocny smak i konsystencję, a jego nadmiar grozi zepsuciem potrawy. Gdzie można posypać parmezanem: w makaronach z sosem marinara, bolońskim i ich odmianach. Unikaj dodawania go do makaronów z truflami, rybami, skorupiakami itp. Parmezan w tych potrawach może zdominować niepowtarzalny profil smakowy.
Jak Włosi jedzą makaron: jedzenie sosu też jest ważne
Kolejną rzeczą, której Włosi nie rozumieją, poza szalonym pośpiechem za jedzeniem makaronu, jest za dużo sosu na talerzu. We Włoszech jeśli jesteś w porządnej restauracji, nie znajdziesz makaronu polanego sosem. Mimo to część sosu najprawdopodobniej rozleje się po bokach talerza.
Tutaj będziesz potrzebować Scarpetty. W języku włoskim słowo to oznacza „mały bucik” i odnosi się do kawałka chleba, który trzeba odłamać od bochenka we wspólnym koszyku na chleb, który bez wątpienia stoi na twoim biurku. To nie tylko najbardziej elegancki sposób spożycia sosu, ale także najsmaczniejszy.
Zasady etykiety jedzenia makaronu we Włoszech, Źródło: pexels.com
Jak Włosi jedzą makaron: wnioski< /h2>
- Jedz makaron powoli.
- Nie krój makaronu na kawałki.
- Nie jedz makaronu łyżką.
< li>Nie proś o zabranie ze sobą resztek makaronu (tylko w ostateczności).
- Parmezanu dodawaj tylko do makaronu z marinarą i sosem bolońskim.
- Sos zakończ za pomocą kawałek chleba.
< li>Nie proś o zabranie ze sobą resztek makaronu (tylko w ostateczności).
Jeśli wybierasz się do Włoch w 2024 roku, oto atrakcje, które warto dodać do swojej listy. Stały się obiektami UNESCO!
