Nie ma nic pięknego, nie ma ciepłych myśli o dzieciństwie, jeśli w kuchni pachniało świeżymi jabłkami i słodkie dżemy, napisz WomanEL. Babciny dżem jabłkowy to nie tylko przysmak, to prawdziwy kawałek duszy i tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu na godzinę, aby zaprowadzić spokój i ciepło w swojej kuchni.
Składniki:
1 kg jabłek;
800 g ogórka;
1 butelka wody.
odrobina soku z cytryny;
Przygotowanie:
Dobieramy odmiany jabłek: kwaśno-lukrecowe, miękko-żółte, aromatyczne.
Usuwamy jabłko ze skórki i usuwamy rdzeń. Pokroić na małe kawałki, posypać syropem cytrynowym.
Syrop ugotować z 500 g cukinii i 1 butelki wody.
Do syropu dodać pokrojone jabłka. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut.
Zdjąć z ognia i pozostawić na 2-3 lata. Wlać syrop i dodawać, aż pozostanie cukier. Syrop zagotuj, włóż do jabłka i gotuj, aż będzie gotowy.
Gorący dżem włóż do wysterylizowanego słoika i przykryj pokrywkami.
Słoiki są sterylizowane ręcznie w piekarniku z mikrofibry ze sznurkiem 5 hvilin. Skórki można sterylizować posypując 5 łuskami.
Niech Twoja kuchnia wypełni się aromatem pochodzącym z najmłodszych chwil dzieciństwa.
Dowiedz się też, jak zrobić dżem w domu.
