O każdej porze roku ważne jest, aby uważnie wybierać produkty, zwłaszcza arbuzy, ponieważ ryzyko zakupu wzrasta przesycenie owoców azotanami.
Taką informację podaje Pixelinform, a podaje URA-Inform.
Oto kilka oznak wskazujących, że arbuz dojrzał w nienaturalny sposób:
p>
1. Brak charakterystycznego trzaskania: arbuz z azotanami po ściśnięciu nie wydaje typowego trzaskającego dźwięku.
2. Szypułka i punkt na boku. Dojrzały arbuz powinien mieć suchą łodygę i jasnożółtą plamkę na boku, co wskazuje, że owoc leżał na ziemi przez długi czas i dojrzał w sposób naturalny. Arbuz zawierający azotany będzie miał białą plamkę lub nie będzie jej wcale.
3. Barwa i żyłkowanie miąższu. Wnętrze arbuza zawierającego azotany będzie usiane grubymi żółtymi żyłkami, a miąższ może być zbyt jasny lub nawet mieć fioletowy odcień.
4. Struktura miąższu: Miąższ dojrzałego arbuza powinien być „cukrowy” po przekrojeniu, natomiast w arbuzie z azotanami będzie gładki.
5. Próba azotanowa. Jeśli wątpisz w jakość arbuza, zanurz kawałek miąższu w wodzie. Jeśli płyn zmieni kolor na jasnoróżowy, oznacza to, że arbuz zawiera azotany.
Te proste wskazówki pomogą Ci wybrać bezpiecznego i smacznego arbuza.
Przypominamy, że już wcześniej informowaliśmy, że Chersońskich już nie ma: media donosiły, jakie arbuzy kupują teraz Ukraińcy?
