Do Podolotuvati jest wisienka na pokrycie przepisu. Dzherelo: klopotenko.com < /i>
Słynny restaurator i specjalista kulinarny Evgeniy Klopotenko ujawnił łatwy przepis na domowy likier wiśniowy. Naliwka to tradycyjny ukraiński napój przygotowywany od wieków. Wódka tarta nabiera zupełnie innego smaku po zaparzeniu owocami czy jagodami, chłonąc ich aromat i słodki smak. W efekcie powstał odurzający, niemal deserowy napój, który często gościł na świątecznych stołach. Z dowolnych jagód i owoców można zrobić likiery, dlatego Evgeny Klopotenko postanowił podzielić się przepisem na likier wiśniowy. Jest słodsza od wiśni, ale ma przyjemną kwaskową nutę – pisze WomanEL.
TreśćJakie wiśnie wybrać? Jakie słoiki wybrać i jak je przygotować?
Jakie wiśnie wybrać?
Elastyczne, nie przejrzałe jagody najlepiej nadają się do likieru, dzięki czemu zachowują swój kształt podczas gotowania. Możesz użyć ciemnych wiśni, żółtych, różowych lub białych – każdy rodzaj ma swój niepowtarzalny smak.
Jakie słoiki wybrać i jak je przygotować?
Do przygotowania likieru potrzebny będzie jeden słoik trzylitrowy lub kilka mniejszych. Przed użyciem słoiki należy wysterylizować i dokładnie wysuszyć, aby były czyste.
Jak zrobić likier z wiśni?
Składniki:
- 1 kg wiśni
- 200 g cukru
- 800 ml przegotowanej wody
- 1 litr wódki
Przepis krok po kroku:
- Wiśnie dokładnie umyj – usuń łodygi, a jagody włóż do suchego, wysterylizowanego słoika.
- Dodaj cukier, wodę i wódkę – dodaj 200 g cukru, zalej 800 ml przegotowanej wody i 1 litr wódki. Dokładnie wymieszaj.
- Naparzaj w ciemnym miejscu – przykryj słoik gazą w kilku warstwach, zabezpiecz gumką i odstaw w ciemne miejsce na co najmniej miesiąc.
- Przed wypiciem likieru przecedź go przez gazę lub gazę sito.
< li>Wymieszaj składniki – raz w tygodniu wyjmij słój, zamieszaj czystą drewnianą łyżką lub szpatułką, aby cukier nie osiadł na dnie.
Miłej zabawy podczas gotowania i dziel się wynikami w sieciach społecznościowych restauratora. Nawiasem mówiąc, Klopotenko podzielił się niedawno przepisem na pierogi z dzieciństwa.