< i class="rbi rbi-share">
Ciąża to wyczerpująca praca, od porannych mdłości i niechęci do jedzenia po ból pleców. A co jeśli dodamy do tego całą listę produktów zabronionych? Na przykład wielu z nas uwielbia sushi, ale teraz trzeba z niego zrezygnować, czy nie? Czy można jeść sushi w ciąży?
TreśćCzy można jeść sushi w czasie ciąży? Jakie są niebezpieczeństwa związane z jedzeniem sushi w czasie ciąży? Jakie rodzaje ryb są bezpieczne, a jakie niebezpieczne do jedzenia w czasie ciąży? Konkluzja: czy można jeść sushi w czasie ciąży ciąża?
WomanEL postanowiła zwrócić się o pomoc i odpowiedzi do dr Sarah Gottfried, która specjalizuje się w medycynie integracyjnej.
Czy mogę jeść sushi w czasie ciąży?
Jeśli ufasz placówce i sushi nie zawiera surowej ryby, możesz je zjeść, ale zawsze lepiej skonsultować się z lekarzem. Źródło: freepik.com
„Tak, wybierz tylko bezpieczne i renomowane źródło. Upewnij się, że pachnie świeżo i unikaj sushi z surowymi rybami lub owocami morza.”
American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) twierdzi, że w czasie ciąży należy unikać wszelkich surowych lub niedogotowanych ryb, ponieważ surowe ryby, w tym sushi i sashimi, częściej zawierają pasożyty lub bakterie niż ryby w pełni ugotowane. Dlatego dr Gottfried twierdzi, że w czasie ciąży należy jeść wyłącznie sushi zawierające gotowaną rybę. Na przykład California Rolls.
Rzeczywistość jest taka, że żaden lekarz nie powie oficjalnie kobietom w ciąży, że mogą iść do baru sushi, bo nie chce ponosić odpowiedzialności, jeśli ktoś zachoruje. Niektórzy eksperci powiedzą jednak, że jedzenie sushi, także surowego, jest w porządku dla kobiet w ciąży, pod warunkiem, że pochodzi z wiarygodnego źródła (czyli nie ze stacji benzynowej).
Ogólnie, jak widzimy, wszystko jest skomplikowane. Jak wyjaśnia ekonomistka Emily Oster, surowa ryba jest uważana za niezdrową ze względu na możliwość skażenia bakteriami (szczególnie wskazuje na salmonellę i Campylobacter), które powodują choroby przenoszone przez żywność. Wyjaśnia jednak, że bakterie te stanowią takie samo ryzyko dla osób niebędących w ciąży. Jest też mało prawdopodobne, aby w przypadku zakażenia zaszkodziły płodowi (w przeciwieństwie do innej bakterii, Listerii, która najczęściej występuje w surowej żywności, surowym mleku i niepasteryzowanych serach, zimnych przekąskach i gotowej żywności, która została skażona i która stwarza znacznie większe ryzyko dla kobiety w ciąży, kobiety, mogą przekroczyć barierę łożyskową i uszkodzić płód, dlatego należy tego za wszelką cenę unikać).
Oster zaleca zachowanie normalnej ostrożności. „Nie przejmuj się zbytnio sushi. Mogą przenosić bakterie. Ale w czasie ciąży bakterie te nie są gorsze niż w okresie niebędącym w ciąży.”
Jakie niebezpieczeństwa niesie ze sobą jedzenie sushi w czasie ciąży?
Według Gottfrieda ryzyko jedzenia sushi w czasie ciąży wynika z nieprzygotowanego sushi i niewłaściwego obchodzenia się z surowymi rybami i owocami morza. Nawet jeśli zakład cieszy się dobrą reputacją, najlepiej unikać produktów z surowych ryb ze względu na zwiększone ryzyko zatrucia pokarmowego lub listerii.
To powiedziawszy, Twoja tolerancja ryzyka może być niższa niż u kogoś innego. Jeśli więc nie czujesz się komfortowo, jedząc sushi w czasie ciąży, nie rób tego.
Chcesz wiedzieć, kiedy ma się urodzić Twoje dziecko? Nasz internetowy kalkulator wieku ciążowego pomoże Ci wszystko obliczyć.
Jakie rodzaje ryb są bezpieczne, a jakie niebezpieczne do spożycia w czasie ciąży?
SMASH Fish jest zdrowym źródłem niezbędnych kwasów omega i ma niską zawartość rtęci. Do ryb SMASH zalicza się łosoś (zwłaszcza dziko złowiony na Alasce), makrelę, sardele, sardynki i śledź. Inne rodzaje ryb i skorupiaków o niskiej zawartości rtęci to krewetki, homary, kraby, ostrygi, przegrzebki, pstrągi, tilapia i dorsz.
Jakich rodzajów ryb powinnam unikać w czasie ciąży? Gottfried twierdzi, że oprócz surowych ryb należy unikać tuńczyka i miecznika, aby ograniczyć narażenie na rtęć. Ponadto eksperci zalecają unikanie rekinów, marlinów i makreli królewskich, a także dużego tuńczyka.
Konkluzja: czy możesz jeść sushi w czasie ciąży?
To zależy kogokolwiek poprosisz. Lekarze są zgodni, że jeśli sushi jest zrobione z gotowanych ryb lub owoców morza, można je spożywać w czasie ciąży. Ale jeśli naprawdę chcesz jeść surowe sushi, powinnaś skonsultować się ze swoim położnikiem/ginekologiem.
Przypadkowo uderzyłeś się w ciążowy brzuch? Czy ten cios zaszkodzi dziecku? Znajdź odpowiedź.
