Zdjęcie: Co się stanie z cenami produktów do koszyków wielkanocnych (Witalij Nosacz, RBC-Ukraina) Autor: Anna Berezina
Już za trzy tygodnie, 20 kwietnia, Ukraińcy będą obchodzić Wielkanoc. Zbliżające się święta znajdą odzwierciedlenie w koszach produktów, które tradycyjnie umieszcza się w kościołach do poświęcenia. Jednak na ceny będą miały wpływ także inne czynniki.
RBC-Ukraina w poniższym artykule opowiada, co stanie się z ceną tegorocznego koszyka wielkanocnego.
Treść:
- Koszyk wielkanocny 2025: jak zmienią się koszty
- Co można teraz kupić na święta i jakie są ceny?
Koszyk wielkanocny 2025: jak zmienią się koszty
Im bliżej Wielkanocy, tym większy będzie popyt na produkty wykorzystywane do przygotowania głównych smakołyków. Przede wszystkim mamy na myśli mięso, kiełbasę, jaja i produkty mleczne.
Przedświąteczny pęd przyczyni się do wzrostu cen, ale należy również wziąć pod uwagę ogólną sytuację na rynku żywności, która ma tendencję wzrostową (ze względu na inflację, wzrost cen energii, kosztów produkcji itp.).
Jak zauważył Maksym Gopka, analityk Ukraińskiego Klubu Biznesu Rolniczego (UKAB), w komentarzu dla RBC-Ukraina, tegoroczny koszyk wielkanocny będzie droższy.
„Jest za wcześnie, aby oszacować dokładny koszt wielkanocnego koszyka w 2025 r., ale z całą pewnością można powiedzieć, że będzie on droższy niż w roku ubiegłym ” – przewiduje.
Ekspert twierdzi, że w tym roku wzrosną zwłaszcza ceny ciast wielkanocnych (zarówno domowych, jak i kupnych), ponieważ główne składniki, w tym produkty mleczne , stają się droższe.
„Głównym powodem wzrostu cen produktów mlecznych jest czynnik sezonowy, który nieco zmniejszy swój wpływ, gdy zrobi się cieplej. Podobną sytuację mamy z jajkami. Jednocześnie nie powinniśmy spodziewać się znacznego wzrostu cen w kategorii produktów mięsnych” – powiedział Maksim Gopka o oczekiwaniach cenowych na święta.
Jeśli chodzi o cenę jaj, kształtuje się ona pod wpływem czynników sezonowych, a także uzależniona jest od cen pasz. Jak zauważono w raporcie analitycznym Ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Rolnych, do maja cena jaj na Ukrainie będzie wahać się w granicach 5-8 UAH od obecnej. Jeżeli warunki pogodowe będą sprzyjające stabilnej produkcji, koszt produktu może być niższy o 25-30% od ceny obecnej.
Co można teraz kupić na święta i jakie są ceny?
Aby uniknąć przedświątecznego pośpiechu, niektóre produkty wielkanocne można kupić wcześniej. Np. mięso do pieczenia – zamroź. Wędliny i produkty do wypieku ciast wielkanocnych: mąka, cukier, masło, mają długi termin przydatności do spożycia, pod warunkiem zachowania odpowiednich warunków temperaturowych.
Wieprzowina
28 marca łopatka wieprzowa kosztowała w supermarketach: “Silpo” – 159 UAH/kg; w Nowusie – 184 UAH/kg.
Karkówka wieprzowa sprzedawana jest za 249 UAH/kg w Novusie, 239 UAH/kg w Silpo i Varusie.
Zrzut ekranu silpo.ua
Kiełbasa
Kiełbasy suszone lub wędzone można przechowywać w szczelnym opakowaniu w lodówce przez kilka miesięcy. Dlatego takie produkty można zakupić z wyprzedzeniem.
Wędzona kiełbasa “Ukraińska” z “Dobrov” w sieci ATB kosztuje 591,49 UAH/kg. Kiełbasa suszona “Nostrano” marki “Alan” w “Silpo” będzie kosztować 119 UAH za 200 g. Wędzony na sucho cervelat w Varus – 284,9 UAH za 330 g.
Zrzut ekranu atbmarket.com
Mąka
Jak zauważyli analitycy UCAB w swoim raporcie za marzec, cena mąki pszennej spadła w ciągu ostatniego miesiąca o 16%, do średniej ceny 25,8 UAH/kg. Zmiana cen może być spowodowana decyzją sieci handlowych o wprowadzeniu rabatów przed Wielkanocą, gdyż cena pszenicy (surowca) nie spadła w ciągu ostatniego miesiąca.
W ATB mąka własnej marki „Rozumny Vybir” kosztuje 23,9 UAH/kg. Mąka „Chutorok” w sklepie „Silpo” – 26,89 UAH/kg, w sklepie Varus cena wynosi 18,17 UAH/kg dla produktów marki handlowej sieci „Wygoda”.
Zrzut ekranu varus.ua
Masło
Aby upiec ciasta wielkanocne, możesz wcześniej kupić masło. Można go przechowywać w zamrażarce przez 3 miesiące. Co więcej, ceny produktów mlecznych nie spadną w najbliższej przyszłości.
Według raportu UCAB sytuacja cenowa może ulec zmianie ze względu na zwiększoną podaż (wydajność mleka), ale należy się tego spodziewać wraz z nadejściem cieplejszej pogody pod koniec kwietnia.
Ceny masła kształtują się obecnie następująco: „Svoya Liniya” 82% w ATB – 99,7 UAH za 180 g; w maśle “Silpo” “Galichina” 82,5% – 109 UAH, maśle “Ferma” 82,5% – 99,9 UAH za opakowanie.
Zrzut ekranu atbmarket.com
Cukier
Ukraińska Rada Rolna przewiduje, że ceny cukru mogą ulec zmianie w przyszłym miesiącu z powodu zmniejszenia się zapasów, ale wahania będą niewielkie.
Obecnie cukier w ATB można kupić za 32,9 UAH/kg; 34,29 UAH – w “Silpo”; 32,9 UAH/kg – w Varus; 34,99 UAH/kg – w sieci Novus.
W przygotowaniu materiału wykorzystano: komentarz analityka UKAB Maksyma Gopki dla RBC-Ukraina, raport analityczny UKAB za marzec oraz dane ze stron internetowych sieci supermarketów.
Przypomnijmy, że w ubiegłym roku koszt wielkanocnego koszyka na Ukrainie dla czteroosobowej rodziny wynosił 1422 UAH. A w 2023 roku taki zestaw kosztował 1208 UAH.
Wcześniej informowaliśmy również o tym, co stanie się z cenami warzyw na Ukrainie w kwietniu 2025 r.
