Nasze ciało to nie tylko zbiór ludzkich komórek, ale także złożony mikrokosmos, w którym żyją biliony mikroorganizmów. Większość z nich znajduje się w jelitach, a ich liczba przewyższa liczbę gwiazd w Drodze Mlecznej. Mikroby te odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia, jednak naukowcy wciąż próbują w pełni odkryć ich wpływ na organizm.
Treść
- Wpływ odżywiania na równowagę mikrobiologiczną
- Jak błonnik pomaga utrzymać równowagę
- Dlaczego jest to ważniejsze niż probiotyki?
- Dalsze badania i perspektywy
Jak podaje IZ, powołując się na The Conversation, niedawne badanie opublikowane w czasopiśmie Nature Microbiology wykazało, że błonnik odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu proliferacji szkodliwych bakterii, w tym członków rodziny Enterobacteriaceae (na przykład Escherichia coli). W normalnych warunkach bakteria E. coli nie jest niebezpieczna, jednak jej nadmierny rozrost może prowadzić do infekcji i problemów zdrowotnych.
Wpływ odżywiania na równowagę mikrobiologiczną
Aby zrozumieć związek między bakteriami jelitowymi a czynnikami wpływającymi na ich populację, naukowcy przeanalizowali ponad 12 000 próbek kału z 45 krajów . Wykorzystując technologię sekwencjonowania DNA, naukowcy zidentyfikowali bakterie zamieszkujące jelita poszczególnych ludzi.
Wyniki pokazały, że mikrobiom osób z wysokim poziomem Enterobacteriaceae radykalnie różnił się od mikrobiomu osób, u których nie było tych bakterii lub były one obecne w minimalnym stężeniu. Wykorzystując te dane, naukowcy byli w stanie przewidzieć obecność szkodliwych drobnoustrojów z 80-procentową dokładnością poprzez analizę składu flory jelitowej.
Naukowcy odkryli również dwie grupy bakterii:
- Współkolonizatorzy to mikroorganizmy, które swobodnie współistnieją z Enterobacteriaceae.
- Bakterie współwykluczające to bakterie, które rzadko występują razem ze szkodliwymi mikroorganizmami.
Jak błonnik pomaga utrzymać równowagę
Naukowcy zwrócili szczególną uwagę na bakterię Faecalibacterium, która należy do koekskluzorów. Posiada wyjątkową zdolność wytwarzania krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) poprzez rozkładanie błonnika pokarmowego. To właśnie te związki hamują wzrost Enterobacteriaceae i pomagają utrzymać zdrową mikroflorę jelitową.
Badanie ujawniło również interesujący fakt: bakterie współkolonizujące są bardziej przystosowawcze niż inne bakterie. Mogą przetrwać w różnych środowiskach, w których dobrze czują się również Enterobacteriaceae. Jest to sprzeczne z wcześniejszymi założeniami, że bakterie pobierające te same składniki odżywcze nie mogą koegzystować przez dłuższy czas. Okazuje się, że decydującymi czynnikami wpływającymi na rozwój szkodliwych bakterii są poziom pH, zawartość tlenu i składników odżywczych w jelitach .
Dlaczego jest to ważniejsze niż probiotyki?
Probiotyki są zazwyczaj zalecane w celu poprawy mikroflory. Jednak nowe badania podważają ich skuteczność. Nowe bakterie wprowadzone do jelit z probiotyków zazwyczaj nie mają możliwości długotrwałego zasiedlenia . Jednak zwiększenie liczby osób współwykluczających lub dostosowanie diety może zapewnić bardziej stabilny efekt .
Naukowcy proponują inne podejście do kontrolowania szkodliwych bakterii:
- Zwiększone spożycie błonnika , który stymuluje wzrost pożytecznych bakterii (Faecalibacterium).
- Opracowywanie specjalnych diet utrzymujących równowagę mikrobiomu.
- Wpływanie na biochemię jelitową w celu utrudnienia przeżycia Enterobacteriaceae.
Dalsze badania i perspektywy
Pomimo istotności uzyskanych wyników, badanie nie zostało jeszcze zakończone. Wiele regionów, szczególnie Ameryka Południowa i Afryka , jest niedostatecznie reprezentowanych w globalnych badaniach nad mikrobiomem. Ogranicza to zrozumienie globalnych wzorców.
Naukowcy planują w przyszłości zintegrować metody metabolomiki (analizy związków chemicznych wytwarzanych przez drobnoustroje) i transkryptomiki (badania aktywności genów), aby lepiej zrozumieć rolę flory jelitowej. Planowane jest również opracowanie specjalnych diet, które pozwolą na długoterminową kontrolę poziomu potencjalnie szkodliwych bakterii.
Przypominamy, że wcześniej pisaliśmy o przyczynach i leczeniu częstej potrzeby pójścia do toalety.
