Lekarze udzielają wielu zaleceń dotyczących prawidłowego spożycia żywności, jedną z takich wskazówek jest niektóre potrawy trzeba trochę ostudzić.
Wszyscy przyzwyczailiśmy się do jedzenia ciepłych potraw, wierząc, że jest to zdrowsze. Lekarze twierdzą jednak, że niektóre pokarmy stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia, jeśli są spożywane w zbyt wysokiej temperaturze. Powodują one powstawanie mikrooparzeń, które z czasem kumulują się i powodują poważne problemy. Osoby, które są przyzwyczajone do pośpiechu i nie zwracają uwagi na temperaturę jedzenia, powinny zachować szczególną ostrożność.
Jakie są dwie najpopularniejsze potrawy, których nie należy jeść na gorąco: porady lekarzy
< ul>
Ziemniaki puree< /strong> – to prawdopodobnie ulubiony dodatek wielu osób. Jeśli jednak jego temperatura przekroczy 60 stopni, może stanowić zagrożenie dla błony śluzowej przełyku. Gorące ziemniaki zawierają związki skrobiowe, które w wysokich temperaturach drażnią przewód pokarmowy. Regularne spożywanie gorącego puree ziemniaczanego może wywołać rozwój raka przełyku. Dlatego należy odczekać 5-10 minut, a następnie zjeść danie.
Zupy i buliony to smaczne i pożywne dania, szczególnie przydatne w chłodne dni. Jednak zupa dopiero co zdjęta z pieca ma temperaturę ponad 70 stopni. Nie należy go spożywać na gorąco, ponieważ nie tylko może spowodować oparzenia, ale także długotrwałe uszkodzenie przełyku. Gorące zupy są szczególnie niebezpieczne dla osób mających wrażliwe błony śluzowe i cierpiących na przewlekłe choroby przewodu pokarmowego. Dlatego należy odczekać, aż potrawa wystygnie i dopiero wtedy ją zjeść.
tsn.ua
