Можно ли заразиться птичьим гриппом от яиц?
Узнайте, как передается птичий грипп от птицы человеку.
Время от времени в новостях появляется информация о вспышках птичьего гриппа как в Украине, так и в других странах по всему миру.Инфекция считается опасной и может вызвать беспокойство у любого. Но как она передается нам? Можно ли заразиться птичьим гриппом от яиц? Или от мяса птицы?
MigNews поможет вам разобраться и расскажет все, что нужно знать об этом заболевании и о средствах защиты от него.
Что такое птичий грипп?
Птичий грипп вызывается разными штаммами вирусов гриппа А. Некоторые штаммы не вызывают никаких заболеваний диких птиц или вызывают их в легкой форме. В то время как другие могут вызывать тяжелые заболевания у домашней птицы, например, у кур. Некоторые штаммы могут заражать млекопитающих, включая тюлени, домашний скот, а иногда и людей.
Самые известные штаммы – H5N1 и H7N9. Впервые H5N1 был обнаружен в 1997 году в Гонконге, вновь появился в 2003 году и быстро распространился среди птиц во всей Азии, на Ближнем Востоке, в Америке, Европе и Африке. H7N9 был впервые обнаружен в 2013 году в восточном Китае. Оба штамма H5N1 и H7N9 повлекли за собой серьезные инфекции и смертельные случаи у людей. Разновидность H5N1, названная clade 2.3.4.4.4b, вызывает серьезные заболевания и смертельные случаи среди домашней, дикой птицы и млекопитающих.
Большинство инфекций протекают в легкой форме или не имеют симптомов. Когда они возникают, общие симптомы похожи на симптомы сезонного гриппа и включают в себя:
- Лихоманка;
- Кашель;
- Усталость;
- Боли в мышцах;
- Боль в горле;
- Одышка;
- Насморк;
- Головная боль;
- Диарея;
- Кон’юнктивит.
>
Тяжелые случаи могут привести к неврологическим изменениям, пневмонии, энцефалиту (воспаление мозга) или смерти. Симптомы обычно проявляются в период от 2 до 10 дней после заражения.
Если вы ощутили недомогание после поездки в районы, где происходят вспышки птичьего гриппа, и были в тесном контакте с птицами или дикими животными, сообщите об этом врачу , чтобы можно было провести необходимые анализы.
Можно ли заразиться птичьим гриппом от яиц?
Технически, да, птичий грипп может передаваться через еду. «Мы знаем, что может, потому что уже несколько кошек заболели и даже умерли в результате употребления сырого молока, зараженного вирусом H5N1», – говорит профессор Фелиция Ву.
Птичий грипп распространяется во время прямого контакта с инфицированными птицами или их слюной/фекалиями. Распространение может происходить при косвенном контакте из-за капель или пыли, содержащих вирус.
Передача вируса от человека к человеку происходит крайне редко, но может иметь место, если человек не использует средства индивидуальной защиты (СИЗ) и длительно находится рядом с инфицированным человеком.
Риск заражения человека птичьим гриппом при употреблении продуктов животного происхождение из районов, неблагополучных по птичьему гриппу, очень низкое.
Ву подчеркивает, что вы можете продолжать есть яйца, молочные продукты и птицу при условии, что вы правильно их готовите. Это включает в себя и то, что вы должны употреблять только пастеризованное, а не сырое молоко.
С точки зрения безопасности пищевых продуктов, приготовление птицы, яиц и говядины до соответствующей внутренней температуры 73,8 убивает бактерии и вирусы, включая птичий грипп, согласно CDC. Также важно тщательно мыть руки после работы с этими продуктами, сообщает агентство.
Как я могу защитить себя от птичьего гриппа?
Предотвращайте заражение, избегая контакта с дикими птицами и животными, регулярно мойте руки с мылом и водой и тщательно готовьте птицу и продукты из птицы перед едой. или птицей, а также имели дело с птичьими стадами. Если вы не занимаетесь ничем подобным, риск заразиться птичьим гриппом невелик, но он есть, особенно если вы путешествуете в места, где уже вспыхнул птичий грипп. Выполняйте такие действия, чтобы свести к минимуму риск заражения:
Если вы работаете с домашней птицей, на вашем рабочем месте есть процедуры инфекционного контроля, которых вы должны соблюдать. Вы также можете защитить себя, надев СИЗ, в частности:
- маски P2/N95;
- защитные очки;
- защитная одежда;
< li>перчатки;
Специальной вакцины от птичьего гриппа не существует. Но сезонная вакцинация против гриппа (гриппа) может помочь предотвратить коинфекцию несколькими штаммами гриппа.
Пришедший из Китая вирус HMPV уже появился в Украине. Что это такое и угрожает ли нам новая пандемия?
