W świecie zdrowego odżywiania często mówi się, o szkodliwości słodyczy, jednak gorzka czekolada nie jest tylko deserem, ale także potężnym narzędziem do utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
Podaje to URA-Inform powołując się na kanał telegramu Lekarz w kieszeni ».
Badania pokazują, że spożywanie gorzkiej czekolady z zawartością kakao wynoszącą co najmniej 70-75% może znacząco obniżyć poziom cholesterolu. Główny sekret zalet gorzkiej czekolady tkwi w składzie ziaren kakaowca.
Zawierają one polifenole – naturalne przeciwutleniacze, które redukują stężenie lipoprotein o niskiej gęstości. Substancje te znane są jako „zły” cholesterol, ponieważ to one powodują tworzenie się blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych.
Dodanie migdałów do czekolady wzmacnia jej dobroczynne właściwości. Orzechy są bogate w sterole roślinne i tłuszcze nienasycone, które dodatkowo pomagają normalizować profil lipidowy. Należy jednak pamiętać o umiarze: dzienna porcja czekolady nie powinna przekraczać 50 g.
Biorąc pod uwagę wyjątkowe właściwości tego produktu, gorzką czekoladę można polecić jako element zbilansowanej diety. Należy jednak zwrócić uwagę na jakość produktu: zawartość cukru i dodatków powinna być minimalna. Dzięki takiemu podejściu będziesz mógł cieszyć się smakiem i uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne.
Warto również zauważyć, że wymieniono najbardziej przydatne dla jelit warzywo.
