Popularny bloger kulinarny, szef kuchni i dietetyk ze Lwowa Alex Mil zaktualizował przepis na swoją ulubioną galaretkę z dzieciństwa. Pokażemy Ci, jak w nowy sposób przygotować deser „Bite Sklo”.
Jak przygotować „Bite Sklo” deser w nowy sposób: przepis od Alexy Milyi. Dzherelo: Instagram
Składniki
Na spód:
-200g kruchego ciasta;
-80g górnego oleju.
Na bazę:
-3 rodzaje galaretki galaretki po 90g każda (wiśniowa, kiwi, pomarańczowa) + 200g galaretki z wodą na skórkę;
-700g kwaśnej śmietany (15%);
-20g żelatyny +100g wody;
-100g cukru pudru (zamiast).
Na górę:
-1 banan;
-1 opakowanie galaretki +200 ml wody.
Na początek galaretka Robimo. Bierzemy trzy smakołyki w innym kolorze, żeby ładnie wyglądało ̵ kiwi, półorzech i pomarańcza. Na 90 g suchej mieszanki galaretkowej zalać 200 g gorącej wody (nie wrzącej 70-80C). Wszystko dokładnie wymieszaj, poczekaj, aż ostygnie i nie wkładaj do lodówki – jeśli galaretka się złapie, możesz kontynuować gotowanie.
Davimo pechivo v krichtu – w blenderze z wałkiem do ciasta. Przełożyć na talerz. Dodać roztopione masło i wymieszać. Ułożyć w formie wyłożonej pergaminem, wyłożyć i ubić dno. Wstawić do lodówki na 10 minut.
W 100 g wody ugotować 20 g żelatyny. Pozbawia cię obrzęku na 10 hvilinów. Galaretkę usuwamy z talerzy i kroimy w kostkę. Weź 700 g kwaśnej śmietany i wymieszaj trzepaczką z cukrem pudrem. Żelatynę roztapia się w mikrohvilovtsie, wlewa do śmietany i dokładnie miesza.
Wlać śmietanę do formy, dodawać kostki o różnych kolorach i tak dalej, aż skończy się śmietana i galaretka . Wstawić do lodówki na kilka lat. Weź kolejną galaretkę koloru czerwonego, dodaj gorącą wodę i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli zgromadzi się kwaśna śmietana ─ Dodajemy banana lub jagody. Galaretką polej śmietanę i poczekaj, aż deser będzie gotowy. Pyszne!
Wcześniej uczyliśmy się jak przygotować tiramisu z malinami według przepisu Włodzimierza Jarosławskiego.
