Pilaw z dynią, ziemniakami i naleśnikami: przygotowanie 3 pysznych dań na Wielki Post

Post trwa, ale to nie znaczy, że powinieneś zrezygnować z ulubionych potraw . Możesz jeść smaczne i pożywne posiłki, korzystając ze zwykłych produktów z lodówki. Na przykład ugotuj chudy pilaw w taki sam sposób jak zwykły pilaw, tylko bez mięsa. WomanEL oferuje przepisy na trzy dania wielkopostne, które można przygotować bez przerywania postu.

TreśćPilaw z dynią Ziemniaki chłopskie Naleśniki z zieloną cebulką Pilaw wielkopostny z dynią. Źródło: pinterest.com

Pilaw z dynią

Składniki:

• 100 ml oleju słonecznikowego ;
• 2 cebule;
• 2-3 marchewki;
• 1 główka czosnku;
• 200 g słodkiej dyni;
• 300 g ryżu;
• 1 łyżka. l. sól;
• rodzynki, suszone śliwki lub inne suszone owoce;
• berberys, kurkuma, gwiazda.

Ryż kilka razy przepłucz, namocz w zimnej wodzie wody podczas przygotowywania warzyw. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w cienkie plasterki, dynię w kostkę.

W kotle lub głębokim rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Na cebuli ułożyć marchewkę, lekko posolić, posypać zrą, berberysem, kurkumą i pozostawić na wolnym ogniu pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.

Na marchewkę położyć dynię razem z całymi goździkami czosnek i suszone owoce. Dynię natychmiast przykryć warstwą ryżu, dobrze ją posolić i wypoziomować.

Zalać gorącą wodą tak, aby wystawała 1-1,5 cm ponad ryż. Poczekać, aż się zagotuje; jeśli zagotuje się nierównomiernie, równomiernie rozprowadź ryż.

Przykryj garnek pokrywką i pozostaw na małym ogniu na 20-25 minut, aż woda całkowicie wchłonie się w ryż.

Pyszne chłopskie ziemniaki. Źródło: pinterest.com

Ziemniaki po chłopsku

Składniki:

• 1 kg ziemniaków;

< li >2 ząbki czosnku;

• 3 łyżki. l. oleje;
• suszone zioła (rozmaryn, koper, natka pietruszki, bazylia, tymianek);
• pieprz czarny mielony;
• sól.

Ziemniaki dokładnie opłucz szczoteczką pod bieżącą wodą, nie obieraj skórki. Duże ziemniaki pokroić na kilka kawałków, a małe po prostu przeciąć na pół. Umieść pokrojone ziemniaki w misce.

Drobno posiekaj czosnek lub przepuść przez praskę czosnkową. Wymieszaj posiekane suszone zioła, czosnek, sól, pieprz i olej roślinny. Zalać ziemniaki marynatą, wymieszać i odstawić na 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Ziemniaki ułożyć skórą do dołu w jednej warstwie na blasze wyłożonej pergaminem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 250°C na 25-30 minut.

Pożywne naleśniki z zieloną cebulką. Źródło: pinterest.com

Naleśniki z zieloną cebulą

Składniki:

• 3/4 łyżki. mąka pszenna;
• 1/4 łyżki. mąka ryżowa;
• 3/4 łyżki. woda;
• zielona cebula;
• sól;
• mielony czarny pieprz;
• olej roślinny.

Umyj cebulę i pokrój zieloną część na 5 cm kawałki. Białą część cebuli posiekaj do podania.

W głębokiej misce wymieszaj całą mąkę i szklanki zimnej wody . Stopniowo dodawaj wodę i mieszaj, aż mieszanina osiągnie pożądaną konsystencję. Do ciasta dodaj cebulę, dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku.

Na dużą patelnię wlej tyle oleju roślinnego, aby przykrył jego powierzchnię. Podgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodać połowę ciasta i smażyć z jednej strony na złoty kolor. Odwróć się i smaż z drugiej strony.

Gotowego naleśnika połóż na talerzu. Wlać resztę ciasta na patelnię. Powtórz wszystkie kroki z drugim naleśnikiem.

Wcześniej powiedzieliśmy Ci, jak szybko pomogą Ci trendy wegetariańskie.

Źródło informacji