Kiwi uznaje się za jeden z najbardziej odżywczych owoców w codziennej diecie. Zawiera witaminę C, błonnik, potas, przeciwutleniacze oraz enzym aktynidynę, który uczestniczy w rozkładzie białek i może wspierać trawienie, pisze geopolityka.org, powołując się na Daily Mail.
Jedno średnie kiwi ma około 40–50 kalorii, mniej niż 1 g tłuszczu i około 2–3 g błonnika. Dzięki temu owoc można dodawać do jadłospisu bez znacznego zwiększania kaloryczności diety.
Dietetyczka Nicola Ludlam-Raine zaleca jedzenie jednego lub dwóch kiwi dziennie. Taka ilość pozwala korzystać z witamin i błonnika bez nadmiernego spożycia cukrów owocowych.
Jakie właściwości ma kiwi
Regularne spożywanie kiwi może wspierać:
- prawidłową pracę jelit;
- łagodzenie zaparć;
- lepsze przyswajanie żelaza;
- wspieranie układu odpornościowego;
- ochronę komórek dzięki przeciwutleniaczom.
Witamina C zawarta w kiwi pomaga organizmowi przyswajać żelazo z produktów roślinnych. Dlatego owoc można łączyć z owsianką, roślinami strączkowymi, nasionami lub orzechami.
Czy można jeść kiwi ze skórką
Skórka kiwi jest jadalna. Zawiera dodatkową ilość błonnika i przeciwutleniaczy, a jej spożywanie może zwiększyć ilość błonnika pozyskanego z jednego owocu.
Przed zjedzeniem kiwi ze skórką owoc należy dokładnie umyć. Osoby, którym przeszkadza włochata tekstura zielonych owoców, mogą wybierać złote odmiany — ich skórka jest cieńsza i gładsza.
Jednocześnie skórka może podrażniać błonę śluzową lub powodować dyskomfort u osób o zwiększonej wrażliwości.
Zielone czy złote kiwi: czym się różnią
Zielone kiwi zwykle ma bardziej kwaśny smak, niższą zawartość cukru i więcej błonnika. Złote odmiany są słodsze, mniej kwaśne i często zawierają więcej witaminy C w jednej porcji.
Wybór zależy od preferencji smakowych i potrzeb żywieniowych.
Kto powinien zachować ostrożność
Kiwi może wywoływać reakcje alergiczne, zwłaszcza u osób wrażliwych na lateks. Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny skonsultować się z lekarzem ze względu na zawartość witaminy K.
Przeczytaj także o tym, co jest zdrowsze: ryż czy bulgur — główne różnice, korzyści i co lepiej wybrać na odchudzanie.
