Niektóre pokarmy mają negatywny wpływ na układ trawienny, jeśli są spożywane na czczo żołądek.
Wielu z nas ma zwyczaj zjadania pierwszej rzeczy, jaką zobaczy rano lub po ciężkim dniu pracy. Dietetycy ostrzegają jednak, że takie podejście może prowadzić do problemów żołądkowych.
O tym donosi pismo Real Simple.
1. Kawa
Picie kawy na pusty żołądek może podrażnić żołądek i spowodować wydzielanie gastryny, hormonu wydzielającego kwas żołądkowy. Prowadzi to do wzdęć i nudności. Przed wypiciem kawy dietetyk zaleca zjedzenie produktu białkowego, np. jajka lub chleba z masłem orzechowym. Jeśli nie masz przekąski, dodaj do napoju łyżkę mleka kokosowego.
2. Dania pikantne
Ostre potrawy często powodują rozstrój żołądka, a przyczyną jest kapsaicyna, substancja chemiczna zawarta w papryczkach. Według dr. Michaela Shopisa kapsaicyna wiąże się z receptorami w przewodzie pokarmowym, co oszukuje organizm i sprawia, że myśli, że spożywa coś szkodliwego. W odpowiedzi organizm zwiększa produkcję śluzu i przyspiesza trawienie, próbując szybko „usunąć” kapsaicynę. Może to jednak powodować rozstrój żołądka i biegunkę.
3. Słodycze
„Spożywanie słodkich pokarmów na pusty żołądek może powodować szybsze skoki poziomu insuliny i cukru we krwi, często prowadzące do „załamania” wkrótce potem” – zauważył ekspert.
Spożycie Spożywanie słodyczy na pusty żołądek może powodować biegunkę. Dzieje się tak na skutek usuwania elektrolitów i płynów z krwiobiegu do jelit, gdy organizm próbuje zrównoważyć wysokie stężenie cukru.
4. Herbata
Kofeina zawarta w herbacie może podrażniać wyściółkę żołądka i zwiększać produkcję kwasu żołądkowego, co prowadzi do objawów refluksu. Dotyczy to w szczególności czarnej herbaty, która zawiera więcej kofeiny niż inne rodzaje herbaty. Zwłaszcza jeśli nie jesz śniadania, lepiej wybrać herbatę ziołową.
5. Jogurt
Jogurt, bogaty w probiotyki i kwas mlekowy, wspomaga zdrowie jelit, wspomagając trawienie i utrzymując zrównoważoną mikroflorę. Niektóre osoby mogą być jednak wrażliwe na kwas mlekowy. W takich przypadkach zjedzenie jogurtu na pusty żołądek może pobudzić nadmierną produkcję kwasu żołądkowego, co może prowadzić do podrażnienia przewodu pokarmowego. Ponadto wysoka kwasowość może zmniejszyć skuteczność probiotyków zawartych w jogurcie.
6. Napoje gazowane
Napoje gazowane mogą powodować nieprzyjemne uczucie ucisku w żołądku ze względu na pęcherzyki dwutlenku węgla. Powoduje to dyskomfort i odbijanie. Ponadto wysoka zawartość cukru w słodzonych napojach może powodować skoki poziomu cukru we krwi.
7. Tłuste potrawy smażone
Tłuste potrawy wymagają dłuższego czasu trawienia, co wydłuża czas ich przebywania w żołądku i stymuluje produkcję kwasu. Może to powodować ból i dyskomfort. Ponadto tłuste potrawy osłabiają zdolność do kurczenia się dolnego zwieracza przełyku (LES), co przyczynia się do rozwoju refluksu kwasu.
8. Owoce cytrusowe i soki
“Owoce cytrusowe zawierają kwas cytrynowy, który może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego” – zauważył ekspert.
Owoce cytrusowe, ze względu na swoją kwasowość, mogą rozluźniać dolne zwieracz przełyku (NPS), który otwiera drogę do refluksu kwasu. Może to powodować zgagę i inne nieprzyjemne objawy. Można jednak zmniejszyć dyskomfort, łącząc owoce cytrusowe z produktami bogatymi w węglowodany. Pomagają wchłaniać nadmiar kwasu w żołądku, co może łagodzić ten stan.
Przypomnijmy, że eksperci wymienili trzy produkty, których należy unikać dla zdrowia.