Masło jest podstawą pysznych ciasteczek. Nie należy zastępować go margaryną ani smarowidłami, ponieważ może to pogorszyć jego konsystencję i smak. Masło powinno być miękkie, ale nie rzadkie.
Nie wrzucaj wszystkiego do jednej miski. Dokładnie utrzyj masło z cukrem lub jajka z cukrem, a następnie osobno wymieszaj suche składniki.
Zmiana masła, mąki lub jajek może zmienić nie tylko smak, ale także strukturę wypieków. Lepiej poszukać przepisu, który uwzględnia te niuanse.
Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona albo stare jajka mogą powodować uszkodzenie plików cookie. Zawsze sprawdzaj datę ważności!
Użyj wagi lub miarki, aby dokładnie odmierzyć składniki. Zapewni to spójny efekt.
Czas pieczenia jest jedynie wskazówką. Każdy piekarnik jest inny, dlatego najlepiej sprawdzić upieczenie ciasteczek na kilka minut przed upływem określonego czasu.
Nie spiesz się włożyć ciasteczka do całkowitego ostygnięcia. Gorące ciasteczka są bardzo delikatne i mogą się sklejać. Aby przyspieszyć chłodzenie, ciasteczka można ostrożnie wyjąć z blachy za pomocą szpatułki i przenieść na zimną kratkę.
Postępując zgodnie z tymi prostymi zasadami, otrzymasz ciasteczka idealne, jakie lubisz. może bezpiecznie leczyć przyjaciół i rodzinę.
Dowiedz się także, co zrobić, jeśli występują problemy z błędami.