Świąteczny sernik wiejski z suszonymi owocami i orzechami. Źródło: Instagram
Chcesz zaskoczyć swoich gości pachnącymi, delikatnymi i prawdziwie świątecznymi wypiekami? WomanEL podpowiada, jak przygotować twarożek według przepisu Olgi Ryabenko. Połączenie serów, orzechów, suszonych owoców i przypraw tworzy smak kojarzący się z ciepłem i komfortem wakacji. A co najważniejsze, deser ten jest nie tylko pyszny, ale także łatwy w przygotowaniu. Źródło: Instagram
Najlepiej zostawić na kilka godzin lub nawet do następnego dnia. To podkreśli smaki i sprawi, że ciasto będzie jeszcze smaczniejsze” – zauważyła Olga.
Składniki:
• Masło – 180 g
• Sól – szczypta< br> • Cukier – 140 g
• Jajka – 2 szt.
• Twaróg mleczny fermentowany 9% – 180 g
• Mąka – 390 g
• Proszek do pieczenia – 10 g
• Cynamon – 3 g
• Suszony imbir – 2 g
• Orzechy włoskie – 130 g
• Suszone owoce – 300 g
• Sok pomarańczowy – z 1-2 pomarańczy Koniak lub rum – 40 g
• Cukier puder – 60 g Świąteczny sernik twarogowy z suszonymi owocami i orzechami. Źródło: Instagram
Suszone owoce opłucz i namocz w mieszance soku pomarańczowego i koniaku. Płyn powinien je całkowicie zakryć. Pozostaw na co najmniej godzinę (lub jeszcze lepiej na noc).
Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem i solą, aż będzie puszyste (6 minut na dużych obrotach). Dodawać po jednym jajku i twarożku, ubijać na gładką masę.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do bazy, mieszając szpatułką. Dodać cynamon, imbir, suszone owoce (najpierw odsączyć płyn) oraz orzechy i wymieszać.
Włóż ciasto do natłuszczonej formy. Piec 40-50 minut w temperaturze 180°C, sprawdzając gotowość drewnianym patyczkiem. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć. Posyp cukrem pudrem i udekoruj według własnych upodobań.
Powiedzieliśmy już, dlaczego shtolen należy przygotować wcześniej: sprawdzone przepisy na świąteczne ciasta od Lisy Glińskiej.