Koszty nabiału wzrosły – i to nie jest koniec.
Na Ukrainie w przededniu świąt noworocznych wzrasta liczba ceny produktów. Produkty mleczne nie były wyjątkiem.
Analityk Ukraińskiego Klubu Biznesu Rolniczego Maxim Gopka powiedział Channel 24, jakie będą ich ceny.
Gopka wyjaśnił, że dynamika cen produktów mlecznych w ostatnich latach miesiące wykazuje stałą tendencję wzrostową ze względu na wzrost kosztów surowców mlecznych.
I tak w okresie od września do grudnia 2024 r. najbardziej znacząco wzrosły koszty masła – z 70- 80 UAH do więcej 100 UAH za 200 gramów. Tendencja ta jest konsekwencją ograniczenia podaży mleka na rynku krajowym, spowodowanego spadkiem pogłowia krów w gospodarstwach domowych, co uległo przyspieszeniu w wyniku działań wojennych.
„Na jednocześnie wzrost kosztów produkcji mleka związany ze wzrostem kosztów pasz i innych zasobów doprowadził do wzrostu kosztów produkcji” – stwierdził ekspert.
Analityk zauważył, że zgodnie prognoza przewiduje, że przyszłe ceny będą uzależnione od wydajności mleka, która zimą jest niższa niż latem.
Wcześniej informowaliśmy, że według obliczeń ekspertów wzrost kosztu tradycyjnej noworocznej sałatki Olivier wzrósł o prawie 20%.