Wracając do domu ze sklepu spożywczego lub targu, najprawdopodobniej myjesz owoce i warzywa przed jedzeniem ich. Ale co z jajkami? Czy należy myć jajka przed gotowaniem? Logiczne jest założenie, że tak. W końcu kto wie, ile rąk miało te jajka. TreśćTrzeba myć jajka przed gotowaniem Jak myć nieumyte jajka i przedłużać ich świeżość Wniosek: czy jajka trzeba myć przed gotowaniem?
Twoja obawa jest prawdziwa: świeże, niepęknięte jaja mogą zawierać bakterie salmonelli, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Czy zatem należy myć jajka? id=”%d1%87%d0%b8-%d1%82%d1%80%d0%b5%d0%b1%d0%b0-%d0%bc%d0%b8%d1%82%d0%b8- %d1%8f%d0%b9%d1%86%d1%8f-%d0 %bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%b4-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d1%83%d0% b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8f” class=”rb-heading-index-0 wp-block-heading”>Musisz umyć jajka przed gotowaniem
Chociaż chcesz zachować bezpieczeństwo i uniknąć chorób przenoszonych drogą pokarmową, masz dobre intencje, tak naprawdę najlepiej jest pominąć ten krok. Oto dlaczego: „Zostały już wyprane. Zazwyczaj zakłady komercyjne używają środków sterylizujących do mycia jaj. A nie jest to coś, co zwykle robisz w domu. Mycie ich nie jest szkodliwe, ale też nie jest zdrowe” – mówi naukowiec zajmujący się żywnością Brian Kwok Le.
Jednak kwestia tego, czy świeże jaja pochodzące z gospodarstwa rolnego należy myć, jest przedmiotem gorącej dyskusji. Według dr Kwoka Le, w przeciwieństwie do jaj kupowanych w sklepie, świeże jaja mają ochronną otoczkę, która pozwala im zachować temperaturę pokojową przez kilka tygodni.
„Wiele osób zdecydowało, że mycie świeżych jaj z farmy zmniejsza wiele zagrożeń. Problem z myciem polega jednak na tym, że usuwa on naskórek – powłokę ochronną – przez co stają się one podatne na zniszczenie. Jeśli więc myjesz jajka, należy je przechowywać w lodówce” – wyjaśnia.
Możesz być zaskoczony, ale jest jedno warzywo, które jest najmniej zdrowe ze wszystkich. Dowiedz się o tym już teraz.
Jak myć nieumyte jajka i przedłużyć ich świeżość
< p>Myć jajka czy nie myć – oto jest pytanie. Eksperci twierdzą, że odpowiedź różni się w zależności od tego, gdzie są produkowane i sprzedawane. Zasadniczo, jeśli chcesz uniknąć chorób przenoszonych przez żywność, nie powinieneś myć jajek zakupionych w sklepie, ponieważ są już wysterylizowane. Ale jeśli wybierzesz te pochodzące z gospodarstw rolnych, możesz je umyć w ciepłej wodzie, a następnie przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość.
Czy wiesz, że istnieje szybki sposób na obranie czosnku? Tutaj udostępniliśmy fajne lifehacki.