Цьогорічний врожай в Україні виявився набагато гіршим, ніж у 2023 році.
Новорічний стіл стане дорожчим / фото ua.depositphotos.com
Через неврожай та падіння доходів населення цьогорічний салат Олів’є обійдеться українцям дорожче. Про це розповів член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в ефірі “Новини.Live”.
“Салат Олів’є не описує повністю всю продовольчу корзину українців. Він бере сегмент, який в дійсності виріс достатньо серйозно. У нас із вами овочі виросли, Держкомстат говорить, на 70% в середньому”, – сказав Пендзин.
За його словами, цьогорічний врожай в Україні виявився набагато гіршим, ніж у 2023 році через посуху та аномальну спеку, що й викликало зростання цін на овочі в середньому на 70%.
Відео дня
Крім того, падіння реальних доходів населення змусило багатьох українців економити на харчах. Згідно опитування центру Разумкова, мінімум 44% людей визнають, що купують продукти гіршої якості. При цьому 15% опитаних відмовилися відповісти. Тому експерт додає, що реальна цифра може сягати 60%.
“Це означає, що середній клас, який раніше мав можливість купляти м’ясо, рибу, тобто дорогий сегмент продовольчої корзинки, раптом почав переходити на більш дешевий сегмент”, – сказав він.
Тому в так званому дешевому сегменті продуктів харчування, окрім зменшення пропозиції, ще й виріс попит. Таким чином, зниження пропозиції картоплі та інших овочів, поряд із зростанням попиту на більш дешевий сегмент продуктів, спричинили значне підвищення цін.
Ціни на продукти в Україні – що відомо
Раніше повідомлялося, що за підсумками сезону 2024 року Україна зіткнулася з дефіцитом картоплі через поганий урожай. Це призвело до зростання цін на овоч, через що сильно зріс імпорт. Головними імпортерами овочів в Україну стали Туреччина, Польща та Нідерланди.
8 грудня стало відомо, що зростання ціни на хліб в Україні 2024 року спровокували кілька чинників, зокрема, зростання цін виробництва через подорожчання сировини, світла та логістики.