Wzrost cen skupu mleka surowego oraz kosztów produkcji w zakładach mleczarskich przyczynia się do wzrostu cen przetworów mlecznych na półkach supermarketów i ograniczenia ich spożycia na rynku krajowym. O tym informuje Stowarzyszenie Producentów Mleka.
► Czytaj Ministerstwo Finansów na Instagramie: najważniejsze wiadomości o inwestycjach i finansach
Analityk Stowarzyszenia Producentów Mleka Georgij Kukhaleishvili zauważa, że w ciągu ostatnich trzech miesięcy na Ukrainie ceny mleka surowego wzrosły w związku z niedoborami mleka surowego na rynku krajowym, co wpłynęło na wzrost cen gotowych produktów, które są zaliczane do koszyka konsumenckiego Ukraińców.
< p>W strukturze kosztów produkcji przedsiębiorstw mleczarskich mleko surowe stanowi 60%. Dodatkowe koszty logistyki i przechowywania produktów mlecznych wpływają również na cenę w supermarketach.
W warunkach inflacji ceny rosną nie tylko na produkty mleczne, ale także na inne produkty spożywcze. Ze względu na wysokie ceny ukraińscy konsumenci o dochodach poniżej średniej zaczęli odmawiać sobie produktów mlecznych, a przedsiębiorstwa przetwórstwa mleczarskiego ograniczają wysyłkę gotowych produktów na rynek krajowy.
Spadek popytu na produkty mleczne w Ukraina może przyczynić się do pewnej stabilizacji cen mleka-surowców w drugiej połowie grudnia. W przyszłości może to wpłynąć na ceny na półkach sieci handlowych w kierunku pewnej obniżki.
