Słynny amerykański lekarz Eric Berg zauważył, że wraz z wiekiem zmarszczki powstają na skutek spadku poziomu kolagenu w tkance łącznej.
URA-Inform podaje to w odniesieniu do Erica Berga.
Specjalista wyjaśnił, że szereg czynników, takich jak promieniowanie ultrafioletowe, niektóre antybiotyki, nadmierne spożycie cukru i niezbilansowana dieta, przyczyniają się do niszczenia kolagenu i przyspieszają proces starzenia.
Kolagen to kluczowe białko, które zapewnia siłę i strukturę skórze, kościom, mięśniom, ścięgnom i więzadłom. Organizm syntetyzuje ją z aminokwasów dostarczanych z pożywieniem, jednak po 20 latach zdolność ta stopniowo maleje. Według niego do 40. roku życia organizm traci około 25% kolagenu.
Dr Berg zauważa, że aktywność fizyczna jest jednym z najlepszych sposobów stymulacji produkcji kolagenu. Zaleca skupienie się na deskach, ćwiczeniach ekscentrycznych i sprintach.
Witamina C jest również ważna dla produkcji kolagenu, co znajdziemy np. w kiszonej kapuście, jednym z najlepszych źródeł tej witaminy.
Więcej Ważnym elementem jest witamina K2, która wspiera zdrowie skóry. Występuje w wątrobie, żółtkach jaj i maśle.
Lekarz wydziela także witaminę D, która pomaga zapobiegać utracie kolagenu, oraz cynk niezbędny do gojenia się ran i poprawy kondycji skóry. Jego źródłami są ostrygi, czerwone mięso i wątroba.
Przypomnijmy, że już wcześniej donoszono o witaminach spowalniających starzenie się: lekarze twierdzili, że należy je dodawać do diety.
