Utrzymanie zdrowia w warunkach, gdzie w codziennym menu często pojawiają się potrawy smażone, dla wielu staje się ważnym zadaniem.
URA-Inform informuje o tym powołując się na kanał telegramu „Doktor w kieszeni”.
Ostatnie badania sugerują, że kapusta może odgrywać kluczową rolę w minimalizowaniu szkód powodowanych przez smażone mięso, które po podgrzaniu uwalnia substancje rakotwórcze – substancje zwiększające ryzyko zachorowania na raka. choroby.
Eksperci twierdzą, że to skromne warzywo zawiera kompleks substancji bioaktywnych, takich jak glukozynolany, które aktywują enzymy pomagające neutralizować pierwiastki rakotwórcze.
Ponadto kapusta wzbogaca organizm w przeciwutleniacze, wspierające odporność i chroniące komórki przed uszkodzeniami. Przykładowo regularne spożywanie kapusty pomaga wzmocnić bariery ochronne organizmu i ogranicza procesy zapalne, które często prowadzą do chorób przewlekłych.
Szczególnie ważne jest łączenie smażonego mięsa z ziołami, m.in. pietruszką, koperkiem i selerem, co poprawia trawienie i dodaje potrawie więcej właściwości przeciwutleniających i odtruwających.
Tak więc spożywanie kapusty jako część diety może nie tylko poprawić ogólny stan zdrowia, ale także służyć jako ważny element diety czynnikiem zapobiegania chorobom.
Lekarze mówili także o tym, jak słodkie pokarmy i owoce wpływają na ciśnienie krwi.