Zieloni są uważane za zdrowy produkt, ale niektóre ich rodzaje mogą powodować problemy ze zdrowiem.
Które warzywa mogą powodować zakrzepy krwi w naczyniach
Chodzi o to. Niektóre rodzaje warzyw są bogate w rozpuszczalną w tłuszczach witaminę K, która jest odpowiedzialna za system homeostazy. Oznacza to, że witamina ta pomaga w krzepnięciu krwi, dlatego rany szybko się goją, dzięki czemu ludzie nie wykrwawiają się na śmierć przy najmniejszym krwawieniu.
Jeśli jednak istnieje zwiększone ryzyko wystąpienia zakrzepów, należy unikaj tych warzyw. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku osób, którym przepisano leczenie koagulantami – lekami rozrzedzającymi krew. Bo spożywanie tego typu zieleniny powoduje znaczne osłabienie ich działania.
Pietruszka jest na pierwszym miejscu pod względem zawartości witaminy K; 100 g tej zieleniny zawiera 20 dawek dziennych witaminy K, której wzrasta ryzyko zakrzepicy. Ponadto bazylia zawiera dużo witaminy K, której 100 gramów zawiera 7 dawek dziennych. Trzecie miejsce zajmuje szpinak; 100 g zawiera 6 dziennych dawek witaminy K.