Jedzenie przeterminowanej żywności jest bardzo ryzykowne. Istnieje jednak szereg produktów, o których przydatność nie trzeba się w ogóle martwić, gdyż nie psują się przez wiele lat.
URA-Inform informuje o tym w powiązaniu z Expertem.
W obliczu narastającego problemu marnowania żywności szczególnie istotna jest wiedza na temat żywności o długim terminie przydatności do spożycia. Takie produkty nie tylko pomagają zmniejszyć ilość marnowanej żywności, ale mogą być również przydatne w sytuacjach awaryjnych.
Jednym z najbardziej znanych produktów spożywczych o długotrwałym działaniu jestmiód. Dzięki niskiemu poziomowi wilgoci i dużej kwasowości miód praktycznie się nie psuje. Archeolodzy znaleźli w egipskich grobowcach miód, który nadal nadawał się do spożycia. Właściwości antybakteryjne miodu również przyczyniają się do jego długowieczności.
Sól– inny produkt, który nie ulega zepsuciu. Od tysięcy lat stosowany jest jako środek konserwujący, zapobiegający rozwojowi bakterii. Światowa Organizacja Zdrowia podkreśla, że sól jest niezbędna do utrzymania równowagi elektrolitowej w organizmie. Aby uniknąć zbrylania, sól należy przechowywać w suchym miejscu.
Mleko w proszku, zwane także mlekiem w proszku, można przechowywać latami w odpowiednich warunkach. Jest doskonałym źródłem białka i wapnia, dlatego Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne zaleca stosowanie go w sytuacjach krytycznych jako alternatywy dla świeżego mleka.
Ryż białymoże pozostać jadalny nawet przez okres 30 lat w przypadku przechowywania szczelnie zamkniętego w chłodnym i suchym miejscu. Ta żywność stanowi podstawę diety wielu kultur i zawiera węglowodany niezbędne do uzyskania energii, co czyni ją użytecznym źródłem pożywienia.
Suszone rośliny strączkowetakie jak fasola, groch i soczewica mogą przechowywać do 10 lat. Są cennym źródłem białka, błonnika i innych niezbędnych składników odżywczych. Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne zwraca uwagę na znaczenie roślin strączkowych w zbilansowanej diecie.
Sos sojowy, dzięki dużej zawartości soli, również nie psuje się i można go przechowywać przez wiele lat. Dodaje smaku wielu potrawom i jest głównym składnikiem różnych kuchni świata.
Przypomnijmy, że już wcześniej informowaliśmy o tym, jak można ogrzać dom bez światła i ogrzewania: wymieniono najlepsze i sprawdzone metody.< /p>
Źródło informacji