Zjedzenie zdrowego jeża nigdy nie jest łatwe. Dieta bogata w warzywa pomaga dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Może to być trudne, ponieważ warzywa są drogie, jest poza sezonem lub jest zbyt tłoczno w lodówce. Aby temu zaradzić, wielu ekspertów zaleca mrożone warzywa vikorystvovat, które mogą usunąć więcej żywych substancji niż świeże. Ostatnio pojawił się smród, jakby warzywa były lepsze od mrożonych. Więc dobrze to wyczułeś.
TreśćDlaczego należy myć mrożone warzywa?
Według dietetyka Cassandry Burke po zbiorze warzyw smród zaczyna być używany przez całe życie. Zamrożone skrawki warzyw zamraża się do całkowitego wyschnięcia, co pozwala na jak najlepsze zachowanie witamin i minerałów, a tym samym przyspiesza proces odwadniania żywych warzyw. Warzywa można również przetwarzać, przechowywać i transportować. A to oznacza, że do tego czasu, jeśli smród zniknie ze sklepu spożywczego lub domowej kuchni, może to już mieć wpływ na obecność żywych substancji.
Dodatkową zaletą mrożonych warzyw bogatych w życie jest to, że są one świetnym sposobem na niedrogie zakupy; mrożone resztki warzyw są często tańsze, zwłaszcza jeśli kupujesz warzywa poza sezonem. Burke zwraca również uwagę, że mrożone warzywa mają znacznie większy potencjał konserwujący, dlatego nie sklejają się tak szybko, jak ich świeże odpowiedniki. Te paczkowane warzywa są już oczyszczone i przygotowane, więc można je łatwo przygotować po prostu z zamrażarki.
Dietetyk i ekspert medycyny sportowej dr Peter Brueckner jest często pytany o mrożonki i sposoby włączania ich do naszej diety. Chociaż wiele warzyw może być dobrym dodatkiem do zamrażarki, dr Brückner twierdzi, że niektóre warzywa łatwiej zamrozić niż inne.
Jakie warzywa najlepiej jeść mrożone: brokuły
Według dr Brücknera brokuły są bogate w witaminy C i K, a także celulozę. Mrożone brokuły lepiej zachowują chrupkość i jasnozielony kolor. Można podawać jako przystawkę lub dodatek do mięsa smarowanego masłem.
Opcja 2 : szpinak
Mrożony szpinak dodaje wilgoci i witamin. Mrożony szpinak można smażyć do koktajli, zup lub makaronów – to łatwy sposób na dodanie dodatkowego soku do dowolnego zioła.
Dowiedz się, jak szybko oczyścić łososia bez skóry. To nie będzie już trudne dla Ciebie i długoterminowych zobowiązań!
Jakie warzywa najlepiej zamrażać: groszek
To słodki smak i jasnozielone kiełki fasoli – cud bieli. Mrożony groszek jest łatwy do ugotowania i łatwy w przygotowaniu.
Opcja 4: papryka
Te jasne warzywa są szczególnie bogate w witaminy A i C, mówi dr Brückner. Zamrożone resztki nie dodają im chrupkości, można je dodawać do sałatek lub gotować w naszym własnym gatunku.
Które warzywa najlepiej spożywać w postaci mrożonej: kalafior
Kalafior jest cudownym źródłem celulozy i dobrze gotuje się w postaci zamrożonej. Według dr Brücknera warzywo to można również stosować jako niskowęglowodanowy zamiennik ryżu.
Opcja 6: mieszanka warzyw
Często można znaleźć mieszane torby z warzywami w zamrażarka – to łatwy sposób na włączenie kilku przemówień na całe życie Dzherel za jednym razem. „Przeglądaj różne kolory, aby uzyskać szerszą gamę witamin” – mówi dr Brückner.
Niektóre produkty spożywcze można zapisać od razu, inne nie. Dowiedz się o najlepszych produktach spożywczych w lodówce i nie tylko.