< i class="rbi rbi-link-o">
Jajka od dawna słyną ze swojej wszechstronności i obfitości składników, co czyni je podstawą wielu kuchni na całym świecie. Dodatkowym bonusem jest to, że jajka są pysznym produktem o każdej porze dnia, niezależnie od tego, czy są to przekąska, czy lunch, czy nawet kolacja. Jak najlepiej gotować jajka?
TreśćZdrowa skorupa jajek Najlepsze sposoby gotowania jajek Jak najlepiej gotować jajka: najlepszy sposób gotowania jajek: ocena
Posmarować czy ugotować? Z czym jesz jajka? WomanEL dzieli się prostymi radościami dietetyka Andrei Soares.
Jajka korzenne dla zdrowego siebie
Zwiększone bogactwo jaj krzyczało superechka wśród fahivtsіv w galusi ochronę zdrowia poprzez zamiast cholesterolu i tłuszczów nasyconych u krów. Badania nad tego typu tłuszczami, podobnie jak poprzednio, są bardzo jasne. Dane te wskazują, że tłuszcze nasycone i cholesterol są powiązane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca poprzez wzrost poziomu cholesterolu we krwi. W tamtym czasie nikt inny nie znał tak bezpośredniego znaczenia.
„Jednak pozostałe badania pokazują, że u większości ludzi cholesterol znajdujący się w jajach nie powoduje rzeczywistego wzrostu w porównaniu z cholesterolem w krew. Co więcej, badania wykazały, że regularne spożywanie jajek ma minimalny wpływ na ryzyko chorób serca u większości populacji” – powiedział Soares.
Jajka są również bogate w białka pozbawione kory, w tym selen, fosfor, cholinę, pasożyty, witaminę A i witaminy z grupy B, takie jak ryboflawina, kwas pantotenowy i kwas foliowy. Te codzienne diety wspierają odporność, mięśnie, mózg, oczy, krew i metabolizm.
„Jedno duże jajko zawiera sześć gramów białka, które wspomaga wzrost „Ziv, odnowę tkanek i funkcje odpornościowe” – dodaje Soares. Karotenoidy, takie jak luteina i zeaksantyna, znajdują się również w jajach i wydają się sprzyjać zdrowiu oczu, chroniąc przed zaćmą i zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem.
Biorąc pod uwagę fakt, że jajka zawierają brązowe, przypominające życie substancje, a także dużą ilość cholesterolu i tłuszczów nasyconych, najlepiej podzielić się nimi ze światem, aby nie szkodzić zdrowiu. Śmiertelność (żywe jaja kilka razy w tygodniu) jest szczególnie istotna dla osób narażonych na problemy ze zdrowym sercem.
Gotujesz łososia i chcesz szybko oskórować rybę? Poznaj najlepsze i najłatwiejsze sposoby.
Najlepsze sposoby gotowania jajek
Jeśli wybierzemy jajka, oto najlepsze sposoby przygotowania jaj, które pomogą nam zoptymalizować ich brązowość. Przyjrzyjmy się bliżej, jak wykorzystać zdrowe i popularne metody przygotowywania jaj.
- Podstawowy jajeczny. Często przygotowuje się je na oleju wierzchnim lub roślinnym i z reguły na lepkiej patelni z powłoką nieprzywierającą. Jednak olej to kolejny produkt bogaty w cholesterol w diecie i tłuszcze nasycone, a naczynia kuchenne z powłoką nieprzywierającą zostały nazwane źródłem zagrożeń dla zdrowia, takich jak związki polifluoroalkilowe, a także PFAS i chemikalia. Używając patelni z powłoką nieprzywierającą (lub stali nierdzewnej) z minimalną ilością oleju lub polewy, lub wybierając brązowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, możesz stworzyć bazę jajeczną i cynamon dla serca.
- Gotowane jajka. To jeden z najzdrowszych sposobów przyrządzania jajek. Jajka na twardo są często suche, a pozostałe 55% zawartej w nich wody nie odparowuje podczas gotowania, jak w przypadku innych jaj. Ponadto podczas gotowania przegotowanej na twardo wody płynne dodatki nie są tracone.
- Jajka sadzone. To kolejny mądry wybór dla zdrowia, ponieważ nie zawierają tłuszczu, dzięki czemu są niskokaloryczne, bez dodatku cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Ponadto brak wysokich temperatur podczas gotowania oznacza mniejsze ryzyko tworzenia się produktów utleniania cholesterolu, które powstają w wyniku takich metod, jak smażenie.
- Smażenie jaj. Jeśli chcesz, aby tłuszcz pozostał pikantny, dodaj za dużo oliwy z oliwek lub oleju wierzchniego, aby jajka zamieniły się w mieszankę o wysokiej zawartości tłuszczu. Możesz podsmażyć te składniki, dodając zdrowe tłuszcze, takie jak awokado lub oliwa z oliwek, i gotując je na ogniu.
- Pieczone jajka. Podobnie jak w przypadku pierwszego odcinka, należy pamiętać o dodaniu tłustych i wysokokalorycznych składników, np. sera.
Jak najlepiej gotować jajka: jajka pieczone
< img src ="/wp-content/uploads/2024/10/3d8ecbba0b84fca24c9d3fad0bb5e75e.jpg" />Gotuj jajka na brązowym oleju, takim jak oliwa z oliwek, olej z awokado i roztopione masło, Dzherelo: freepik.com
Gotując jajka, aby zachować zdrowie, pamiętaj, aby unikać kiełków.
< ul class="wp-block- lista">
li>Wybieraj tłuszcze brązowe. Preferuj zdrowe dla serca tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, olej z awokado i ghee, aby zmniejszyć ilość tłuszczu i cholesterolu w swojej diecie. Należy także uważać, aby nie wchłonąć nadmiernie soli, ponieważ fragmenty nadmiaru soli mogą prowadzić do powstania zakrzepu krwi.
Jak najlepiej gotować jajka: werdykt
Z informacji tych wynika, że wiele metod przyrządzania jajek jest najzdrowszych. „Jajka na twardo i jajka w koszulce to najpopularniejsze metody przygotowywania jaj ze względu na ich prostotę i oszczędność surowców” – mówi Soares. Chociaż produkty końcowe tych metod gotowania przybierają różne kształty, zapach będzie słabszy, dopóki jajka nie zostaną ugotowane w wodzie. Przygotowując jajka, używaj wody, a nie masła czy oleju, i zmniejsz ilość kalorii, tłuszczu i cholesterolu. Dodatkowo w obu wersjach występuje stosunkowo niski stopień nagrzania pomiędzy smarowaniem a mieszaniem, co minimalizuje ryzyko zrobienia bałaganu.
Chcę ugotować jajka, a jajka w koszulkach są uważane za najzdrowsze, inne metody, takie jak jajecznica (na bazie gotowanych jajek), pieczenie i smażenie, można również stosować w celu uzyskania różnych rozsądnych modyfikacji, włączając składniki zawierające składniki.
Komosa ryżowa jest również dobra dla zdrowia. Wiele osób nie wie, jak prawidłowo je ugotować. Nie próbuj tego rodzaju miksowania, bo nie chcesz, żeby owsianka stała się gorzka.