Amerykańska wersja pizzy różni się od typowo włoskiej
Pizza we Lwowie od dawna jest ozdobą miasta, jednak nie wszyscy wiedzą, że istnieją jej dwie główne wersje – Amerykańska i włoska. No, zrozum, jaka jest różnica i jaka jest pyszna!
Amerykańska pizza i jej cechy
Bo Amerykanie uwielbiają jeść smaczne jedzenie i sporo, ich wersja pizzy różni się nieco od typowej pizzy włosko-amerykańskiej, jest dużej wielkości, często ze znacznie szerszymi bokami. Czasem można spotkać warianty w postaci ciasta z bokiem sięgającym dłoni, całkowicie wypełnionym serem i mięso.
Najpopularniejszym nadzieniem do takiego dania nie są oczywiście warzywa czy zioła, lecz klasyczne mięso. Popyt jest na wieprzowinę, wołowinę, rzadziej kurczak i salami. Rzadko można spotkać warzywa czy słodkie opcje, bo pizza amerykańska jest mega tandetna i po prostu nie ma na nie miejsca.
Aktualne dodatki to:
- Szynka ;
- Bekon;
- Indyk;
- Parmezan i mozzarella;
- Grzyby;
- Pomidory; >
- Musztarda;
- Jajka itp.
Często wytwarza się go w całości z mąki drożdżowej, którą przed pieczeniem pozostawia się w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. W rezultacie otrzymujemy dość gęsty, elastyczny i miękki podpłomyk, który w smaku przypomina placki, jest miękki i przewiewny.
Dzięki dodatkowi drożdży smak takiej pizzy jest słodszy. Dodatkowo kolejną cechą tego dania jest dodatek słonecznika zamiast oliwy z oliwek. danie hawajskie). Czasami trójkąty mogą zawierać konserwy – ryby, mięso, kiełbaski i fasolę.
Klasyczna włoska pizza
Włoska pizza zauważalnie różni się od pizzy amerykańskiej. Przede wszystkim zawiera mniejszą ilość wypełnień: tylko dwa, trzy rodzaje, bardziej minimalistyczny od swojego odpowiednika. Również włoską pizzę wyróżnia cienkie, miękkie, elastyczne ciasto i podpłomyk, którego średnica rzadko przekracza 35 cm.
Danie to nie jest stworzone po to, aby zaspokoić głód na cały dzień, ale będzie doskonałą przekąską na kilka godzin. Najczęściej do takiego dania używa się oliwy z oliwek i minimalnej ilości drożdży, chociaż zdarzają się opcje, w których całkowicie ich nie ma, dlatego przydadzą się nawet na diecie.
Wśród nadzień dominują:
- Pomidory;
- Bakłażan i cukinia;
- Mozzarella;
- Warzywa;
- Grzyby;
- Krewetki i łosoś;
- Kurczak i indyk;
- Pikantne salami;
- Jamon;
- Prosciutto itp.
>
Włoska pizza powinna być również zrobiona z twardej mąki – to gwarancja, że podpłomyk będzie chrupiący i prawidłowo wypieczony, aż nabierze złotego koloru, a nadzienie nie przesiąknie wilgocią.
Różni się też tym, że składników nie układa się w osobnych warstwach – całość posypuje się serem i ziołami. Ponadto we Włoszech można znaleźć wegańskie, niskokaloryczne, dietetyczne, a nawet słodkie opcje dla dzieci.
A jeśli masz ochotę na pyszną pizzę, wybierz restaurację Donatello we Lwowie!< /p> >