Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) Departament Zdrowia i Człowieka Stanów Zjednoczonych Służby uznały za najzdrowsze warzywo świata.
To pomidory. Chyba każdy lubi soki, sałatki, zupy i sosy przyrządzane na bazie tego soczystego, smacznego warzywa. Oprócz doskonałego smaku pomidory mają nieocenione korzyści dla naszego zdrowia. Podpowiadamy, dlaczego pomidory to zdrowe warzywa i jak prawidłowo je jeść.
Jaka jest wartość odżywcza pomidorów
Według kliniki w Cleveland (USA) surowy pomidor zawiera kluczowe składniki odżywcze w następujących ilościach:
- 17 g witaminy C, co stanowi 19% dziennej dawki zalecanej dla osób dorosłych;
- 10 mikrogramów witaminy K, 8% dziennej wartości;
- 296 miligramów potasu, 6% dziennej wartości;
- 19 mikrogramów kwasu foliowego, 5% dziennej wartości wartość.
Pomidory zawierają także dwa rodzaje silnych związków aminokwasowych – likopen i beta-karoten. Które zwalczają wolne rodniki uszkadzające DNA.
Jakie są zalety pomidorów dla organizmu człowieka
- Pomidory zapobiegają nowotworom.Dzięki zawartości silnych przeciwutleniaczy pomidory zmniejszają ryzyko powstawania komórek nowotworowych w organizmie. Jedzenie pomidorów zapobiega rakowi serca, prostaty i jelit. Przeciwutleniacz likopen jest lepiej wchłaniany z warzyw poddanych obróbce termicznej – soku, przecieru pomidorowego, zupy i ketchupu.
- Pomidory poprawiają pracę mózgu. Sok pomidorowy przewyższa nawet soki cytrusowe zawartością przydatnych składników substancje. Lekarze zalecają jej picie każdemu, kto chce zwiększyć aktywność mózgu i wzmocnić swoją odporność.
- Pomidory pomagają schudnąćDzięki zawartości błonnika warzywa są bardzo sycące, dlatego po zjedzeniu zupy pomidorowej lub lekkiej sałatki z pomidorami przez długi czas nie będziesz odczuwać głodu. Takie odżywianie w żaden sposób nie zaszkodzi Twojej sylwetce, ponieważ w 100 gramach produktu znajdują się zaledwie 24 kcal.
- Pomidory wpływają na poprawę metabolizmu i prawidłowe funkcjonowanie tarczycy.Warzywa dzięki zawartości jodu poprawiają prawidłowe funkcjonowanie tych układów organizmu, zapobiegając stłuszczeniu wątroby.
- Utrzymaj zdrową skórę. Dzięki zawartości witaminy C pomidory wspomagają produkcję kolagenu. Ten związek białkowy odpowiada za młodość i elastyczność skóry, elastyczność więzadeł i tkanki chrzęstnej.
Jak prawidłowo jeść pomidory
Przeczytaj także:
Japońscy naukowcy nazwali napój poprawiający jakość snu osób starszych
Wybrano 9 najzdrowszych konserw rybnych w puszkach: warto je jeść jak najczęściej, a oto dlaczego
Ten tani produkt warto jeść codziennie : chroni przed wirusami i chorobami przewlekłymi