< i class="rbi rbi-facebook">
Możesz kochać bekon, ale inne słowa w życiu raczej cię nie pokochają. Szczerze mówiąc, bekon nie jest uwzględniany w większości planów zdrowej żywności, ponieważ w rzeczywistości jest tłustym kawałkiem mięsa. Jednak możesz nie mieć szansy na całkowite pożegnanie się z bekonem. Musisz tylko wiedzieć, jak najlepiej jeść i gotować boczek.
TreśćDlaczego bekon jest tak ważny Jak najszybciej zjeść i ugotować boczek? Przejście na alternatywne rodzaje bekonu, ale zmienianie go w miejscu przyrządzania, aby boczek nie był smaczny? nie jest to zbyt szkodliwe dla zdrowia.
Dlaczego bekon jest dla nas tak ważny?
Prawdą jest, że ma dużo tłuszczu i soli, a mało niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych podaje, że skórka bekonu zawiera 10,4 grama tłuszczu i 210 miligramów sodu. Jest tak bogata, lekarze, że eksperci zalecają, aby dorośli spożywali codziennie 78 gramów tłuszczu i 2300 miligramów sodu. Jedząc tylko jedną gałkę boczku, eliminujesz z dziennej porcji ponad 10% tłuszczu i około 9% sodu.
Patrząc na cenę, możesz zadać sobie pytanie, jak zastąpić napar z larw boczkiem. Odpowiedź kryje się w kilku prostych zasadach gotowania boczku. Wskazówka: nie potrzebujesz patelni ani grilla.
Czy wiesz, dlaczego wszyscy są w uścisku soku jabłkowego? Może to poprawić Twoje zdrowie. Oś w jakiej kolejności.
Jak najszybciej zjeść i ugotować boczek?
Resztki tłuszczu to jedna z wad boczku, możesz chcieć przejść przez ten proces, aby usunąć ilość naturalnego tłuszczu, który trafia do bekon, aż będzie ci smakował. Według dietetyka Angela Luke’a wystarczy do tego frytownica.
„Przy gotowaniu tłuszczu z bekonu bezpośrednio na płycie frytkownicy rozpyla się szklankę tłuszczu, zmniejszając w ten sposób liczbę kalorii pochodzących z tłuszczu w porównaniu z bekonem gotowanym na kuchence lub grillu” – mówi Luke, który prowadzi witrynę Food Mysteries. Ile tłuszczu można usunąć ze skóry? Dokładna ilość tłuszczu może się różnić.
Obróć boczek na środku. Usmażony boczek należy przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Połóż na bestii kolejny papierowy ręcznik. Wybierzesz maksymalną ilość oleju, zacznij najpierw przed smażeniem boczku.
Nie masz frytkownicy? Bez problemu. Możesz także spróbować ugotować boczek w piekarniku. Vicorize deko, wyposażone w grill węglowy, a jeśli boczek jest gotowy, użyj metody Luke'a z ręcznikiem papierowym, aby odsączyć więcej tłuszczu z boczku.
Przejście na alternatywne rodzaje boczku
Innym sposobem na uzyskanie najlepszych rezultatów dietetycznych jest boczek. Zastąp standardowy boczek alternatywnym rodzajem produktu przypominającego bekon. W Twojej torbie nie tylko poprawisz swoje zdrowie, ale także zmniejszysz ryzyko zachorowania na raka.
Surowy boczek jest klasyfikowany przez WHO jako substancja rakotwórcza grupy 1, włączając przetworzone mięso. Jest jeszcze więcej dowodów na to, że inne przetworzone mięsa, w tym rozdrobnione mięso i salami, powodują raka. Ponadto istnieją dowody na to, że jedzenie czerwonego mięsa jest powiązane z wieloma rodzajami nowotworów, w tym rakiem okrężnicy, trzustki i prostaty.
Czym można zastąpić bekon i wieprzowinę? Boczek i indyk mogą być smacznym zamiennikiem, zwłaszcza że pomagają ograniczyć utratę tłuszczów pochodzących z mięsa. Dane Healthline pokazują, że bekon z indyka zawiera około dwie trzecie mniej tłuszczu niż boczek wieprzowy.
Nie lubisz boczku z indyka? Żartujesz, mówiąc o jeszcze większej liczbie piosenek? Boczek wytwarzany jest na bazie warzyw. Luke nazywa to opcją bardziej przyjazną dla środowiska, ponieważ ma mniejszą zawartość węglowodanów i niższą zawartość tłuszczu.
Przegląd wegańskiego boczku przeprowadzony przez CNET w 2023 r. pokazuje, że boczek z roslinu zapewnia około jednego grama mniej tłuszczu na skibochkę, mniej boczku i wieprzowina. Odpowiada to mniej więcej oszczędności tłuszczu w boczku z indyka. Jednak bekon, produkty wytwarzane na bazie substytutów mięsa, może mieć inne zalety. Ma mniej kalorii i soli niż boczek wieprzowy.
Potrzebujesz dodatkowych szczotek i soli? Następnie dodaj te smaczne produkty do swojej diety.