Warzywa te są bogate w błonnik, zawierają potas, witaminę C i magnez, dzięki czemu są wyjątkowo dobre dla zdrowia serca, odporności i jelit.
Bakłażany to niedrogie, niezwykle smaczne i wyjątkowo zdrowe warzywa o dużej zawartości witamin i minerałów. Lekarze zalecają włączenie ich do codziennej diety każdemu, kto pragnie wzmocnić układ odpornościowy, serce i ogólny stan zdrowia organizmu. Podpowiadamy, jakie korzyści mają bakłażany dla zdrowia człowieka i kto nie powinien ich jeść.
Jakie są korzystne właściwości bakłażanów dla organizmu
- Zmniejsz wagę.Sto gramów warzyw zawiera zaledwie 25 kcal, dlatego jest to idealny produkt dla osób na diecie. Dzięki zawartości błonnika bakłażany zapewniają doskonałe nasycenie bez ryzyka przybrania dodatkowych kilogramów.
- Pomogą rzucić palenie. Bakłażany zawierają kwas nikotynowy, więc każdy, kto chce szybko się pozbyć tego złego nawyku warto je zjeść.
- Poprawia pracę jelit.Warzywa dzięki zawartości błonnika roślinnego pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu trawiennego, zapobiegają wzdęciom i ciężkości żołądka.
- Wzmacnia serce. Bakłażany są bogate w witaminę C, PP, witaminy z grupy B, karoten, potas, magnez i miedź. Dlatego będą bardzo przydatne w profilaktyce miażdżycy, anemii, udaru mózgu i innych chorób układu sercowo-naczyniowego.
- Wzmacnia układ odpornościowy. Ze względu na potężną zawartość witamin C, bakłażany pomagają zapobiegać wirusom i przeziębieniom
- Popraw pamięć i obniż poziom cholesterolu. Bakłażany zawierają antocyjany, substancje, które nadają warzywu fioletowy kolor. Poprawiają pamięć, obniżają poziom „złego” cholesterolu i aktywizują pracę mózgu.
- Normalizują ciśnienie krwi. Warzywa zawierają sole potasowe i melanogen w wystarczających ilościach, aby wpłynąć na obniżenie ciśnienia krwi i usprawniająca pracę mięśnia sercowego.
Kto nie powinien jeść bakłażanów
Warzywa nie powinny być spożywane przy chorobach żołądka i jelit – zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy, wrzody , zapalenie trzustki i biegunka. Bakłażany mają działanie przeczyszczające, dlatego ich spożycie należy ograniczyć do osób cierpiących na biegunkę. Jeśli masz cukrzycę, lepiej nie jeść warzyw, ponieważ mogą obniżyć poziom cukru we krwi.
Nie powinieneś kupować bakłażanów, jeśli są sprzedawane w drodze, warzywa mogą zawierać toksyny i inne szkodliwe substancje. Nie należy także jeść przejrzałych bakłażanów, ponieważ zawierają szkodliwą substancję – solaninę.