Jedzenie, które zostało z wczoraj, nie zawsze jest bezpieczne do spożycia. Niektóre naczynia mogą stać się niebezpieczne w wyniku niewłaściwego przechowywania lub ogrzewania.
Poinformowało o tym URA-Inform, powołując się na TSN.
1. Ryż i makaron. Jeśli są przechowywane w temperaturze pokojowej, mogą rozwinąć się w nich bakterie Bacillus cereus, które powodują zatrucie pokarmowe. Lepiej przechowywać je w lodówce i spożyć w ciągu 24 godzin.
2. Kurczak i owoce morza. Po ponownym podgrzaniu białka zmieniają strukturę, co utrudnia ich trawienie i może powodować zaburzenia odżywiania. Pozostawione w temperaturze pokojowej stają się źródłem niebezpiecznych bakterii, takich jak salmonella.
3. Grzyby i warzywa liściaste. Podgrzane grzyby tracą swoje właściwości odżywcze i mogą powodować problemy trawienne. Warzywa liściaste, takie jak szpinak, zawierają azotany, które po podgrzaniu zamieniają się w szkodliwe azotyny.
Informowaliśmy również o skutkach zdrowotnych codziennego picia coli i jej analogów.