Gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi spowodowany niewłaściwą dietą może prowadzić do rozwoju cukrzycy typu II, otyłości i problemów z układem sercowo-naczyniowym.
Do chwili obecnej naukowcy nie odkryli jeszcze leków przeciwcukrzycowych regulujących poziom cukru we krwi. Cukrzyca typu II to jedna z najczęstszych postaci tej choroby, na którą cierpi ponad pół miliona ludzi na świecie. Badania naukowe wykazały, że do 2050 roku liczba osób chorych na cukrzycę i otyłość może się podwoić. Dlatego naukowcy zalecają przegląd swojej diety, aby nie wpaść w strefę ryzyka. Podpowiadamy, które pokarmy powodują wysoki poziom cukru we krwi, otyłość i uszkodzenie naczyń.
Jakie pokarmy należy wykluczyć z diety, aby zapobiec rozwojowi cukrzycy i otyłości
- Słodycze napoje gazowaneLitr tego napoju zawiera średnio 12 łyżeczek cukru. Przy regularnym spożywaniu słodkiej sody pojawia się insulinooporność – stan, w którym komórki nie reagują na insulinę. To z kolei powoduje rozwój cukrzycy i chorób układu krążenia.
- Pieczenie z białej mąkiChleb, ciasta i różne bułki mają wysoki indeks glikemiczny, dzięki czemu kilkukrotnie zwiększają poziom cukru we krwi. Takie produkty, jeśli są spożywane regularnie, mogą powodować cukrzycę, otyłość, zakrzepicę i problemy z sercem.
- Owoce i soki w puszkach Tego rodzaju produkty spożywcze są również bogate w cukier, dlatego należy ich unikać lepiej odmówić.
- Ziemniaki i kukurydzazawierają za dużo skrobi; po zjedzeniu tych warzyw następuje szybki wzrost poziomu glukozy we krwi. Dlatego należy je łączyć z produktami białkowymi – chudym mięsem, rybami i owocami morza.
- Nieprzetworzone mięso czerwone, wędliny, wędliny. Jagnięcina, wieprzowina, wędliny są bogate w tłuszcze zwierzęce, które zwiększają poziom insuliny we krwi. Takie produkty można zastąpić mięsem drobiowym i króliczym.
- Gotowe sosy. Wszystkie produkty zawierające wiele konserwantów i dodatku cukru uznawane są za niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego nie należy nadużywać ketchupu, sosu sojowego i majonezu; lepiej przygotować takie produkty samodzielnie, z naturalnych składników