Lato już się skończyło, ale przed nami jeszcze wiele ponurych dni. Nie trać więc czasu na szukanie czegoś smacznego i orzeźwiającego. Jeśli plamka nie odpuszcza, WomanEL zaleca przygotowanie letniego ziela główkowego – okroshki według przepisu szefa kuchni Hectora Jimeneza-Bravo.
Lato znów się skończyło, więc namawiam Cię, abyś nie marnował czasu i nie przygotował pysznego małego kęsa, – nadanie imienia Ektor.
Składniki:
200 gramów wędzonego filetu z kurczaka;
1 udko;
100 gramów rzodkiewki ;
200 gotowanych ziemniaków;
2 jajka na twardo;
pełzanie;
pietruszka;
zielona tsibula ;< /p>
2 łyżki. l. biały chrzan;
sól;
pieprz;
cytryna;
500 g ajranu;
350 g gazowana woda mineralna.
Podziel jajko na białko i białko. Zmiel żółtok z chrzanem, parapetem, pieprzem i sokiem z cytryny. Ugotowane ziemniaki i białka pokroić w kostkę. Rzodkiewkę, ogórek i filet pokroić w paski. Posiekaj warzywa.
Wszystko wymieszaj na raz, dodaj ayran i wodę mineralną. W razie potrzeby dodać sól, sok z cytryny i chrzan. Można podawać z kwaśną śmietaną.
Wcześniej uczyliśmy się jak przygotować burgera sushi według przepisu Hectora Jimeneza-Bravo.