Sałatka witaminowa z kalafiora to wspaniały sposób na uzupełnienie diety warzywami i witaminami, napisz KobietaEL. Yevgen Klopotenko, znany ukraiński szef kuchni, przedstawia prosty i pyszny przepis, który łączy w sobie świeżość sezonowych warzyw i łatwość przygotowania. Sałatka ta będzie idealnym wyborem dla tych, którzy chcą odżywiać się zdrowo i smacznie, nie poświęcając dużo czasu na przygotowanie i jedzenie.
Składniki:
< strong> Do sałatki
1 mały lub pół dużego kalafiora (300-350 g);
1 marchewka;
1 czerwona cibul ;
⅓ pęczek natki pietruszki;
2 łyżki. l. kapary;
Do sosu
1 łyżka. l. białe wino ota;
1 łyżeczka. musztarda Dijon;
2 łyżki. l. oliwa z oliwek;
1 łyżka. l. majonez;
Przygotowanie:
Weź 1 mały lub ½ dużego kalafiora i podziel go na kawałki. Może to zająć 300-350 g.
Marchewkę zetrzyj na dużej tarce, czerwony cybul drobno posiekaj. Przytnij natkę pietruszki.
W misce miksującej wymieszaj kalafior, marchew, cukinię, pietruszkę i kapary.
Ubij cytrusy z białego wina, musztardę zbożową, oliwę z oliwek i majonez.
Sałatkę polej sosem i podawaj.
Pyszna!
Polecam również zajrzeć do przepisu na marynowane pomidory bez otto
Źródło informacji