Przed Dniem Niepodległości na Ukrainie stworzyli inicjatywę „Pirig Niepodległości” dla wszystkich, którzy nie przenieśli się do swojego kraju, jego kuchni i tradycji. Autorzy ponownie potwierdzili, że większości kultowych świętych naszej ziemi wciąż brakuje melodyjnego, rozpoznawalnego wizerunku gastronomicznego, pisze WomanEL.
Treść< /span>Kto zainicjował projekt „Partia Niepodległości”Pirig ‚8211; do ojczyzny skóryJak przeżyć pyszną Wigilię 
Pirig – do ojczyzny skóry' Dzherelo: Instagram
Kto zainicjował projekt „Ciasto Niepodległości”
Inicjatorkami projektu były Olena Braichenko, pionierka kultury gastronomicznej i Larisa Latipova, założycielka gastroklubu „Divchata”. Dołączyli do nich także Jewgen Kłopotenko, szef kuchni i popularyzator nowej kuchni ukraińskiej oraz Natalya Jemczenko, dyrektor ds. komunikacji SCM. Przekonają Ukraińców do szybkiego przygotowania ciasta na Święto Niepodległości jako symbolu jedności i tożsamości narodowej.
Według słów Natalii Jemczenko chodzi o to, aby Dzień Niepodległości był święty, gdyż jednoczy ludzi nie tylko poprzez oficjalne wizyty, ale także poprzez tradycje kulinarne, takie jak przygotowywanie ciast.
Tu nie chodzi tylko o święta, ale też o sposób na ocalenie i popularyzację ukraińskiej dzikości kulinarnej, – pani Iwona. Natalia się rozwinęła.
< /blockquote>
Jest tylko jedno ciasto, ale nadzienia są różnorodne… Dzherelo: Instagram
Pirig – do ojczyzny skóry
Szef kuchni regionu Jewgen Kłopotenko docenia, że dzięki różnym przepisom Ukraińcy mogą wyobrazić sobie regionalną różnorodność regionu. Ciasto – ojczyzna każdego człowieka, każdy region ma swój przepis i ulubione nadzienie. Jest tak inny, że jest bardziej interesujący.
Na przykład „Ciasto Jaworowskie”, które jest po części nieuchwytnym kulturowym upadkiem Ukrainy i przypomina obwód lwowski. Nie ma w nas takich ciast z historiami. I obiecuję zaskoczyć wszystkich Ukraińców niespodziankami w zakresie przepisów” – mówi Klopotenko.
Jak przygotować pyszne święta Bożego Narodzenia
Aby podążać za nową tradycją gastronomiczną, trzeba trzymać się tradycyjnej receptury. Następnie – udostępnij zdjęcie i przepis przygotowanego ciasta w mediach społecznościowych, używając odpowiednich hashtagów.
Pirig Nezalezhnost i: jak to zrobić zrealizować pyszną inicjatywę bożonarodzeniową. Dzherelo: Instagram
Przepisy na ciasta można już znaleźć na stronach na Instagramie i Facebooku. Przed Początkiem tradycji ukraińskiej zaczęto także podawać gościom ciasta z makiem, wiśniami i obiady. Wśród tych, którzy już wspierali inicjatywę:
&8211; zagal-ogólnopolski kanał telewizyjny 1+1;
&8211; gastro-klub „Divchata”;
&8211; TOP kucharze restauracji (Fundacja Zagoriy, firma badawcza Gradus, Izhakultura); Ukraińskie centrum mediów kryzysowych;
&8211; portal Decentralization.ua;
&8211; Program USAID DOBRE.
Wcześniej Evgen Klopotenko obrał za cel hymn Kijowa i odrzucił nienawiść na granicy.
