Buraki to jedno z najpopularniejszych warzyw wśród Ukraińców. Zawiera wiele witamin, minerałów i innych korzystnych substancji. Są jednak ludzie, którzy nie powinni jeść buraków czerwonych. Przeczytaj wszystko o zaletach i szkodliwości tego produktu w materiale.
Co leczą buraki czerwone
Buraki są bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Wzmacnia także układ odpornościowy, zmniejszając ryzyko przeziębień. Szczególnie silnym przeciwutleniaczem występującym w burakach jest betaina. Ma korzystny wpływ na zdrowie wątroby, pomaga odbudować jej komórki i chroni narząd przed szkodliwym działaniem.
Buraki zawierają również błonnik, który wspomaga dobre trawienie i daje poczucie sytości. Ta właściwość warzywa jest szczególnie przydatna dla tych, którzy chcą schudnąć. Buraki dodatkowo wspierają zdrową mikroflorę jelitową i zapobiegają zaparciom.
Buraki zawierają azotany, które w organizmie przekształcają się w tlenek azotu, który rozszerza naczynia krwionośne i pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Dlatego uważa się je za szczególnie przydatne w utrzymaniu zdrowia układu krążenia i mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca.
Co buraki są dobre dla kobiet? Dzięki dużej zawartości manganu, boru i żelaza korzystnie wpływa na krew i pomaga przywrócićutratę krwipo menstruacji. Zaleca się spożywanie buraków w okresie menopauzy, ponieważ pomaga to przywrócić równowagę hormonalną.
Eksperci twierdzą, że surowe buraki czerwone są zdrowsze niż gotowane, ponieważ przechowują więcej witamin i składników odżywczych. Jednak gotowane warzywa nie tylko zatrzymują większość witamin i minerałów, ale są też lepiej wchłaniane w przypadku problemów z przewodem pokarmowym, ograniczając działanie kwasu na jelita.
Kiedy nie można jeść buraki czerwone
Pomimo licznych korzyści zdrowotnych buraków czerwonych nie każdy może to zrobić zjedz to warzywo. Są ludzie, którzy muszą ograniczyć ich spożycie lub całkowicie wyeliminować buraki ze swojej diety:
- Kamica moczowa i kamica żółciowa – ze względu na zawartość szczawianów spożywanie buraków może przyczyniać się do powstawania kamieni w drogach moczowych i żółciowych;
- Cukrzyca – ze względu na zawartość cukru i wysoki indeks glikemiczny;
- Choroby przewodu pokarmowego – buraki mają działanie przeczyszczające, dlatego mogą być przeciwwskazane przy zespole jelita drażliwego i biegunce;< /li>
- Niedociśnienie – duże porcje buraków mogą powodować gwałtowny spadek ciśnienia krwi.
Ile buraków możesz zjeść dziennie
Lekarze zalecają, aby zdrowy człowiek spożywał dziennie 100-200 g buraków pod każdą postacią. Warzywa możesz jeść także wieczorem, ale staraj się to robić na dwie godziny przed snem.
Buraki to zdrowe i pożywne warzywa, które zawierają wiele minerałów i witamin. Zanim jednak włączysz go do swojej diety, warto skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć ewentualnych problemów zdrowotnych.