Francuski pisarz, eseista i krytyk Marcel Proust był miłośnikiem wermutu, zwłaszcza „Noilly Prat” przygotowany z 11 ziół i przypraw. Proust uwielbiał delektować się klasycznym francuskim aperitifem. Wermut zostaje ujawniony w jej monumentalnej powieści całego życia „W poszukiwaniu zmarnowanej godziny”, ujawnionej przez WomanEL.
TreśćIITORIA VERMUT „Noilly Prat” Yak Pootomovati Klasyczna francuska Aperitiva Marseille Proust 
Historia wermutu „Noilly Prat”
Oprócz wermutu winnego można wykorzystać wina smakowe, które były popularne w starożytnym Rzymie i Grecji, nie tylko jako napoje, ale także jako trunki. Przed winem dodawano rzeźbione zioła, korzenie i przyprawy, które uważano za mocne i potężne. Poszerzmy wino o wielomian, który służył do trawienia i jako środek pobudzający apetyt.
Słynny na całym świecie wermut „Noilly Prat” został stworzony w 1813 roku przez francuskiego handlarza winem Josepha Noilly. Wermut przygotowywany jest według oryginalnej receptury, niezmiennej od ponad dwustu lat. To właśnie na podstawie 1911 roku przygotowano jeden z pierwszych koktajli Martina, wina Martini de Arma di Taggio, barmana w nowojorskim hotelu Knickerbocker.
Jak przygotować klasyczny francuski aperitif Marcela Prousta
Składniki:
• 90 ml wytrawnego wermutu;
• lód;
• skórka z cytryny do dekoracji.
Do ostudzonego kelikhu wlać wermut. Dodać lód i delikatnie wymieszać. Udekoruj ciasto skórką z cytryny i rozkoszuj się estetyką impresjonizmu.
Wcześniej nauczyliśmy się, jak przygotować koktajl Mimosa, który uwielbiał Truman Capote.