Lekarze zalecają najpierw upewnić się, że produkt nie spowoduje żadnych szkód dla organizmu ciała i już wtedy rozkoszuj się pysznością.
Wieprzowina i wołowina to dwa najpopularniejsze rodzaje mięs, często pojawiające się na naszym stole. Mają swój niepowtarzalny smak, wartość odżywczą i właściwości zdrowotne. Podpowiadamy, które mięso jest najzdrowsze – wieprzowina czy wołowina i jakie szkody może wyrządzić nadmierne spożycie tego produktu.
Jaka jest wartość odżywcza wieprzowiny i wołowiny
- Wieprzowina.Ten rodzaj mięsa ma dużą zawartość białka, które jest niezbędne do wzrostu i naprawy naszych mięśni. Chociaż wieprzowina jest uważana za dość tłustą, oprócz tłuszczów zawiera wiele przydatnych substancji. Mięso jest bogate w witaminy z grupy B, które odgrywają kluczową rolę w wchłanianiu węglowodanów. Produkt zawiera także fosfor, cynk i selen, które korzystnie wpływają na pracę jelit, mózgu i układu nerwowego. Lekarze zalecają spożywanie wieprzowiny każdemu, kto chce poprawić swoją pamięć i zdolności analityczne. Tak, w porównaniu do wołowiny, wieprzowina zawiera więcej tłuszczu, ale można wybierać do gotowania polędwicy i polędwicy, gdzie praktycznie nie ma tłuszczu.
- Wołowina.To najpopularniejszy na całym świecie rodzaj mięsa, zawierający niezbędne związki aminokwasowe, niezwykle korzystne dla naszego zdrowia. 200 g wołowiny może zastąpić litr mleka, ponieważ produkt zawiera cynk, żelazo, witaminy B, E, H i PP. Wołowina może obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi, zapobiec rozwojowi anemii, wzmocnić naczynia krwionośne i poprawić pracę serca. Najlepszą częścią wołowiny jest polędwica
Które mięso jest najzdrowsze – wieprzowina czy wołowina
Eksperci wyjaśniają, że wszystko będzie zależeć od stanu zdrowia osoby jedzącej mięso i sposobu przygotowania produktu, dlatego nie dają jednoznacznej odpowiedzi. Na przykład wieprzowina może negatywnie wpłynąć na zdrowie, jeśli spożyjesz zbyt tłuste części mięsa. Lekarze zalecają wybór polędwicy, będzie miała mniej tłuszczu. A wieprzowinę najlepiej gotować poprzez pieczenie lub gotowanie na parze, wtedy będzie bardziej korzystna.
Wołowina jest bardziej dietetyczna, dlatego jej spożywanie praktycznie nie ma negatywnego wpływu na zdrowie. Eksperci zalecają gotowanie go na grillu, parze lub w piekarniku i spożywanie go z warzywami.
Jaka jest dzienna ilość mięsa, kto nie powinien go spożywać
Lekarze zalecają jego spożywanie gram mięsa na kilogram masy ciała. Oznacza to, że jeśli Twoja waga wynosi 60 kilogramów, powinieneś jeść nie więcej niż 60 gramów mięsa dziennie. Najlepsze do spożycia będzie mięso duszone, gotowane lub pieczone.
Lekarze zalecają powstrzymanie się od jedzenia mięsa osobom cierpiącym na choroby układu krążenia, wątroby, nerek, pęcherzyka żółciowego i jelit. Osoby cierpiące na choroby serca powinny szczególnie uważać na wołowinę i wieprzowinę, aby nie spowodować pogorszenia stanu zdrowia.