Czy próbowaliście świeżych lub suszonych wodorostów jako deseru lub składnika rolek sushi? Chociaż wodorosty były nietradycyjnym produktem spożywczym w krajach takich jak Stany Zjednoczone i Europa, stały się produktem szeroko stosowanym w domowych kuchniach. A jeszcze lepiej, jeśli chcesz zmienić swoją dietę i dowiedzieć się, które z nich ma więcej wapnia niż mleko. Więc nie miałeś litości. W suszonych wodorostach jest tyle wapnia, ile wapń w szklance mleka.
ZawartośćCo ma więcej wapnia, a mniej mleka: jedz algi morskie Inne wody zawierające algi morskie Jak dodać algi morskie do codziennego pożywienia
WomanEL poprzez wcieranie w skórę dane tych, którzy Dwie łyżki suszonych wodorostów hijiki zawierają 89 miligramów, natomiast jedna butelka mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub 1% zawiera 305 miligramów. Potrzebujesz tylko 3,5 łyżki suszonych wodorostów, aby wydobyć tyle wapnia, ile szklanka mleka.
Co ma więcej wapnia niż mleko: jedz wodorosty
Analiza wapnia z wodorostów przeprowadzona w 2020 r., opublikowana w 2020 r. w czasopiśmie Scientific Reports, pokazuje, że wapń ekstrahowany z wodorostów będzie wymagał dalszych badań jako niedrogie i łatwo dostępne źródło wapnia. Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz się trochę martwić o przyszły stan swoich pędzli. Badanie z 2021 r. opublikowane w czasopiśmie Solids wykazało, że wodorosty mogą pomóc w walce z osteoporozą ze względu na wysokie stężenie wapnia.
Co powinieneś zrobić, jeśli już bierzesz witaminy lub suplementy, aby dostarczyć organizmowi więcej wapnia? Być może powinieneś być zadowolony, gdy usłyszysz od swojego lekarza o osobach, które mogą uzupełniać wapń wodorostami.
Trwające badanie wapnia z kwiatów polnych i wapnia syntetycznego, przeprowadzone w 2021 r. w The International Journal of Pharmaceutical Chemistry and Analysis, wykazało, że wapń z kwiatów polnych jest wchłaniany lepiej niż wapń syntetyczny.
Wcześniej doświadczyliśmy najbardziej powszechnych objawów niedoboru wapnia. Nie ignoruj ich, to nie jest bezpieczne!
Inne zalety wodorostów
Jednak wapń nie jest jedynym powodem, dla którego warto kupić paczkę wodorostów. Jest więc bogaty w wapń. To nie jedyna zaleta. Healthline podaje, że większość wodorostów zawiera również kwas foliowy, wapń i magnez. A to nie wszystko.
WedMD stwierdza, że wodorosty mają również moc przeciwutleniającą. Z recenzji opublikowanej w 2021 roku w Journal of Food Quality wynika, że przeciwutleniacze znajdujące się w wodorostach mogą mieć korzystne działanie lecznicze dla ludzi. Zokrema jasne jest, że algi morskie mogą mieć brązową barwę jako środek przeciwzakrzepowy lub przeciw skalpowi.
Jak dodawać wodorosty do codziennego jedzenia
Czy pomysł na dodanie do swojej diety większej ilości wapnia za pomocą alg morskich jest ekscytujący? Ale nie wiesz od czego zacząć? Spróbuj dodać je do odmian, które już kochasz. Wodorosty, zwłaszcza suszone lub w postaci plastycznej, można dodawać w małych ilościach do duszonych ziół, łososia, dressingów, zup i wielu innych. Możesz także jeść zwykłe lub aromatyzowane wodorosty jako przekąskę bogatą w świeżą wodę.
Jednakże jest jedno zastrzeżenie. Pamiętaj, że dzięki swojej wodnej naturze glony mogą usuwać ślady ważnych metali znajdujących się w innych produktach morskich. Na przykład w artykule z 2022 r. w czasopiśmie PLoS One stwierdzono, że wodorosty zebrane z Morza Salish zamiast ołowiu i kadmu zawierają zalecane międzynarodowe standardy.
Opublikowano podobny raport The forged 2021 rock of the śladowa chemisfera, dedykowana morzu Na podstawie alg dostępnych w całych Włoszech uzyskano dowody na obecność myszy i jodu w różnych regionalnych próbkach alg morskich. Ich poprzednicy dowiedzieli się, że wodorosty mogą być cenne z odżywczego punktu widzenia. Wydaje się, że dokładne etykietowanie wody może być sposobem na zmniejszenie ryzyka spożycia przez ludzi potencjalnych toksyn lub alergenów.
Wystarczy poszukać renomowanych marek wodorostów, którym ufasz i polegać na otwartych etykietach zawierających informacje o żywności. W rezultacie możesz eksperymentować z wodorostami, aby zapewnić organizmowi wapń z wodorostów, nie martwiąc się o butelkę mleka.
Nie nadaje się do wodorostów? Bez problemu. Є alternatywa: włącz do swojej diety produkty i napoje cynamonowe.