Ukraińscy piekarze twierdzą, że w kraju mogą zacząć się niedobory chleba.
O tej informacji poinformował Enovosty, podaje URA-Inform.
Prezes Ogólnoukraińskiego Stowarzyszenia Piekarzy i dyrektor firmy „Kijówchleb”; Jurij Duchenko wyjaśnił, że powodem był wzrost cen mąki. Według niego wyjście widzą w podnoszeniu cen swoich produktów.
Dudczenko zauważył, że w czerwcu i lipcu główni producenci chleba na Ukrainie pracowali albo na czerwono, albo na zero, a mąki udział w kosztach chleba wynosi „około 40%”.
&Ceny mąki wzrosły o 50% w ciągu ostatnich kilku miesięcy i nadal rosną zwiększyć. Jeśli w kwietniu kupowaliśmy mąkę po 10 tys. za tonę, to teraz kosztuje ona 15 tys., a w listopadzie cena ma wynieść 16-16,2 tys.” – wyjaśnił.
< p>Jednocześnie czas, podkreślił Duchenko: innymi surowcami są cukier, olej słonecznikowy itp. – od początku roku cena wzrosła o ponad 20%. Ponadto zauważył, że rosną koszty energii elektrycznej, logistyki i materiałów opakowaniowych.
„Dlatego konieczna jest podwyżka cen pieczywa o 15-20%. Jeśli tak się nie stanie, wiele piekarni może po prostu przestać działać i w kraju zaczną się niedobory chleba. Już teraz wiele przedsiębiorstw jest na skraju zatrzymania, część przechodzi na pracę na jedną zmianę”, „ Duchenko powiedział.
Cena mąki wzrosła, jego zdaniem, w związku z tym, że podaż na rynku krajowym zboża drugiej kategorii – wykorzystywanego na mąkę dla przemysłu piekarskiego – jest ograniczona. Duchenko wyjaśnił, że powodem tego jest to, że wielu sprzedawców wstrzymuje zboże w oczekiwaniu na lepsze ceny.
Ponadto zauważył, że młynarze ponoszą wysokie koszty z powodu przerw w dostawie prądu. Choć w lipcu piekarnie zaliczane do infrastruktury krytycznej miały minimalne przerwy w dostawie prądu.
Przypominamy, że już wcześniej informowano o możliwości podwyższenia kolejnego podatku na Ukrainie: okazało się, ile trzeba będzie zapłacić więcej dla.
Źródło informacji