Wąż to godzina, w której letnie dary natury osiągają szczyt swojej dojrzałości i najlepszy moment na przygotowania do zimy, napisz WomanEL. Wiele osób z satysfakcji angażuje się w konserwację, zamieniając ten proces w medytację, aby pozbyć się negatywnych myśli. Jednym z najlepszych przepisów, jakie możesz wypróbować, są ogirki po fińsku. Strava to prostota przygotowania i bezkompromisowy smak, który zachwyci Ciebie i Twoich bliskich w chłodny dzień.
Składniki:
- 3 kg średnich cytrusów.
Składniki na marynatę:
- jedź – 3 l;
- sil – 6 łyżek l.;
- tsukor – 400 g;
- ocet 9% – 360ml;
- nasinnya girchitsi – 2 łyżeczki;
- liść laurowy – 3-4 szt.
Przygotowanie:
Owoce moczy się w wodzie przez 2-3 lata. Następnie odcinamy końcówki i kroimy je na duże kawałki (na 3 części).
Na marynatę weź duży rondelek (4-5 l), zalej wodą, dodaj cukinię, sól, liść laurowy i musztardę. Wszystkie składniki dokładnie miesza się i doprowadza do wrzenia. Następnie dodajemy mieszankę, ponownie sprawdzamy, czy marynata się zagotowała.
Do marynaty dodajemy trochę soli i wlewamy do rondla, aż zacznie śmierdzieć, nie zmieniamy koloru na oliwkowy. Na stole stoi około 5 kolców.
Następnie łyżką cedzakową ostrożnie wyjmujemy ogórki z marynaty.
W tym momencie sterylizujemy słoiki i pokrywki.
Ogórki włóż do czystego słoika i zalej gorącą marynatą. Zamykamy słoiki, odwracamy je i przykrywamy grubą szmatką. Jeśli konserwacja jest zimna, zbiera się je w chłodnym i ciemnym miejscu.
Przede wszystkim owoce w stylu fińskim to pozycja obowiązkowa dla smakoszy i tych, którzy cenią prostotę, ale nie smak smaku .
Dowiedz się także, jak prawidłowo wybierać i przechowywać owoce.