Niezależnie od tego, czy masz dostęp do świeżych jajek z farmy, czy jesteś jednym z tych, którzy hodują kurczaki, jajka są słodkie i pikantne (witaj, puszysty omlet lub frittata). Wszyscy wiemy, że długoterminowa odra jest wrogo nastawiona do żywych komórek jajowych. Jajka, podobnie jak inne produkty, mogą być zapinane na zamek. Zapytaj, skąd wiesz, czy jaja są świeże, czy nie?
TreśćJak sprawdzić, czy jaja są świeże: test wyporności Jak sprawdzić, czy jajka są świeże: zapach i nowy wygląd Jak dłużej zachować świeżość jajek
Merezha ma mnóstwo radości: skuteczne, więc i takie, które absolutnie nie działają. WomanEL pragnie wybaczyć Ci to zadanie i podzielić się najlepszymi technikami, dzięki którym Twoje jaja będą wyjątkowo świeże.
Jak sprawdzić, czy jaja są świeże: test wyporności
Barta Slougha z firmy Eggland's Best zajmującej się kontrolą jarzm, wydaje się, że metoda ta działa na pływalność. Wyjaśnił też, jak to zrobić: „Aby sprawdzić jajko, należy je ostrożnie umieścić w szklance z wodą. Jeśli jajko jest świeższe, opadnie na dno kubka. Ponadto twój posag zostanie pozbawiony równości ze względu na dno.
Ponieważ jajko nie dociska dna kubka, ale unosi się na jednym końcu, jest po prostu świeższe. Im mniej świeże jajko, tym bardziej pływa. Całe jajko szybko wylewa się na powierzchnię, co z punktu widzenia yakosti jest bardzo zgniłym znakiem, nie jest już świeże, ale nadal można się do tego spokojnie przyzwyczaić, Dzherelo: freepik.com
.Jak sprawdzić świeżość jajka po włożeniu go do wody? „Fragmenty szkarłatnego jaja są porowate i w godzinie oszczędzania jaja giną w środku. Wewnętrzna mieszanina kurczy się i tworzy sztywny środek na większości jaja. W rezultacie jajo staje się bardziej wyporne i można je dłużej przechowywać. Życie jaja można ocenić na podstawie jego pływalności” – mówi Slaug.
Wyrzucanie wszystkich pływających jajek z wiadra do mycia nie jest dobrym pomysłem. Pływające jajo może być bezpieczne do włączenia do jeża. „Należy pamiętać, że jest to test świeżości, a nie bezpieczeństwa. Jeśli jajka będą przechowywane w lodówce przez dłuższy czas, to smród po prostu wyschnie i nie stanie się niebezpieczny” – dodaje Slough.
Dekhto śpiewa, że jaja brązowe są bardziej opłacalne niż białe . Ale chi naprawdę? Odpowiedź znajdziesz tutaj.
Jak sprawdzić, czy jaja są świeże: zapach i wygląd
Istnieją inne proste sposoby oceny miękkości kremu. „Aby ustalić, czy jajko zostało zapieczętowane, można je otworzyć i powąchać, a także sprawdzić, czy nie ma widocznych oznak niedrożności. Podczas fermentacji jaj wydziela się nieprzyjemny zapach, który utrzymuje się po ugotowaniu jaj. Jesteś odpowiedzialny za wyrzucenie jaj, które wykazują widoczne oznaki niepłodności. Na przegrzebku widać pęknięcia, sypki osad na przegrzebku, a także przegrzebek, który wygląda lub wydaje się być oślizgły” – mówi dietetyk Shelley Balls.
Po rozbiciu granatu jajecznego sok może zostać całkowicie inny rodzaj białka, talerze, jeśli rozdzielisz oba składniki rękami, zobaczysz, że mieszanina nie wniknie w białko.
Jak zachować świeżość jajek na dłużej
Jak zarabiać, aby jajka były przechowywane dłużej? Prawidłowe chłodzenie jest osią propagacji. Jajka w twardej skorupce przechowuje się w lodówce przez trzy do pięciu dni. „Po zjedzeniu jaj w lodówce smród może zniknąć w takim obozie, nie zaleca się przechowywania jaj w lodówce w sklepie i przynoszenia ich do domu, aby smród utrzymywał się w temperaturze pokojowej . Zimne jajo przechowywane w temperaturze pokojowej może zgnić z powodu przemieszczania się bakterii w jajku i zwiększonego rozwoju szkodliwych bakterii” – mówi Balls.
Świeże jaja z gospodarstw rolnych również cierpią. Jeśli smród stał się zimny, możesz go stracić. Następnie należy włożyć jajka do lodówki. Możesz także przechowywać jajka na dnie lodówki. „Policja na niższym szczeblu wzywa zimne, niższe drzwi. „Reszta może być świadoma dużych zmian temperatury w lodówce i przesyłek” – mówi Slough.
Na północy Slough podaje kolejną wskazówkę dotyczącą delektowania się pikantnymi jajkami: „Spróbuj jajek podawanych z produktami spożywczymi o silnym zapachu”. Dzięki porowatej skorupce jaja mogą wchłaniać aromaty żywności, którą wąchają. Dodaj więc trochę ryby, chaśnika lub brokułów, aby poprawić smak.
Czy ważne jest mycie jajek przed gotowaniem? Tse obov'język croc ci nie? Dowiedz się, co eksperci myślą o tym dysku.