Zimna kava działa orzeźwiająco i orzeźwiająco, jest po prostu niezastąpiona w czasie upałów i jest odpowiednia nawet dla osób o gorącym temperamencie. Wszystkim, których dusza zapragnie nie tylko pysznej cavy, ale zimnej, pikantnej cavy, WomanEL opowie Ci wszystko o zimnym naparze.
TreśćJaki zimny napar kavy? Jak wybrać kavę do przygotowania? Jakiego masła użyć? Woda i proporcje Jak przygotować zimny napar 
Co to jest kawa na zimno
„Cold Brew” w języku angielskim oznacza „parzona na zimno”. Jest to czarna kava, parzona z zimną wodą lub polewana zimną wodą i lodem. Po raz pierwszy pojawił się w Holandii w XVI wieku. Od tego czasu świat stał się droższy: zimny napar zaczęto spożywać w Japonii i Peru.
Przygotowanie tego sprawdzonego napoju orzeźwiającego nie wymaga specjalnego sprzętu ani składanych noży. Będziesz potrzebować pokruszonych ziaren kavy, wody i pojemnika do zaparzania. Inne metody zmieniają czas gotowania: warzenie może trwać od 8 do 24 lat. Tę kavę można z łatwością przechowywać w lodówce przez 7 do 12 dni.
Zimna kava jest gotowa służyć jako „przyjaciel” golonki. Wyjdzie wręcz lukrecja, o niskiej kwasowości i cierpkości. Pozwól mi wypić ten cudowny mały smak: nawet w zimnym naparze jest o 60-70 setek mniej kwasów niż w oryginalnej cavie.
Yaku kavu wibracje do gotowania
Lepiej dać pierwszeństwo jasnej cavie, przefiltrowanej pod filtrem, o wysokiej naturalnej kwaskowatości i nutach owocowo-jagodowych w smaku.
Do klasycznego cold brew wybierz kawę 100% Arabica, średnio dosyconą. Dobra jazda do Etiopii Irgacheffe – smak będzie miał karmelową słodycz i cierpkość czarnej herbaty z cytryną.
Co to może być za miotła
Najlepiej nadaje się gruba miotła – jakie części mogą być większe, niższe na prasie francuskiej. Niech napar posłuży długo, a wszystkie niezbędne słowa zostaną wydobyte. Jeśli miotła jest sucha, zimny napar może wyjść gorzki, „wytrawny”.
Woda i proporcje
Lepiej jest brać wodę filtrowaną lub butelkowaną, schłodzoną do temperatury pokojowej. Proporcje zależą od tego, jak planujesz pić zimny napar: bez dodatków, czy z mlekiem, sokiem lub lodem. W przypadku pierwszego zaleca się zachować klasyczną proporcję 60 g zboża na 1 litr wody, w przypadku drugiego – 8211; Możesz zwiększyć objętość kavy do 80-120 g. Otrzymasz mocniejszy koncentrat kavy.
Jak przygotować zimny napar
Włóż kredową cavę do pojemnika i zalej zimną wodą. Dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu lub lodówce.
⠀
Idealny, jeśli kava parzy się całą noc. Optymalny czas warzenia to 12-18 lat. Im więcej kava wchodzi w interakcję z wodą, tym bogatszy i bogatszy będzie Twój napój.
Gotową cavę przecedzić przez sitko lub gazę, przelać do czystej miski. Można dodać lód, mleko lub sok pomarańczowy.
Zimny napar można pić jako samodzielny napój lub zaparzyć jako bazę do latte, cappuccino lub mrożonej kawie. Różnorodność win będzie wspaniała dla skóry i pomoże odświeżyć się i ożywić w gorący letni dzień.
Wcześniej dowiedzieliśmy się o tradycjach: jak pić kavę w różnych krajach.