Jeśli szukasz szwedzkiego i niedrogiego białka jaj, z pomocą przyjdą Ci jajka. Czy można pić surowe jajka? Być może pamiętasz z dzieciństwa, jak twoi ojcowie mówili ci, żebyś był nieśmiały. Albo nie potrzebujesz tego. Ale, nie spiesz się� Życie naprawdę na nic ci się nie przyda.
TreśćJak jeść surowe jajka: ryzyko zarażenia salmonellą? Z surowych jaj możesz nie uzyskać wystarczającej ilości białka i składników odżywczych. Skórka surowych jaj. Jak i dlaczego możesz czy należy pić surowe jajka?
WomanEL rozumie, że istnieje ryzyko zakażenia bakterią salmonelli, która może spowodować poważną chorobę. Co więcej, gotowane jajka mogą spowodować, że w organizmie pojawi się więcej skórki. Porozmawiajmy o wszystkim w porządku.
Możesz jeść surowe jajka: ryzyko zarażenia salmonellą
Jeśli chodzi o jedzenie lub picie jajek, salmonella staje się bardzo niespokojna. Bakteria ta żyje w jelitach zwierząt, w tym drobiu, i może infekować wewnętrzną powierzchnię jaj jeszcze przed utworzeniem się parcha. Jaja szkarłatne mogą zostać zakażone salmonellą także po złożeniu jaj.
Objawy zakażenia salmonellą obejmują:
- biegunkę;
- gorączkę;
- biegunkę;
- gorączkę;
li >
- Wymioty;
- Skurcze brzucha;
Eksperci proszeni są o rozróżnienie swoich doświadczeń. Jest to szczególnie ważne w przypadku dzieci do 5. roku życia, a także dzieci (powyżej 65. roku życia). Jeśli masz osłabiony układ odpornościowy, lepiej nie ryzykować.
Przechodzą na dietę z jajkami vikoristanny, gotowanymi na twardo. Czy naprawdę można na tym schudnąć?
Możesz nie uzyskać wystarczającej ilości białka i fauny i flory z surowych jaj
Nie przeprowadzono dalszych badań kontrolnych. Małe badanie opublikowane w 1998 roku w The Journal of Nutrition wykazało, że ludzie jedzą 90% białka gotowanego jajka i tylko 50% białka surowego jajka.
Może to wynikać z działania enzymu trypsyny, który rozkłada białka, lub może być blokowany przez inne enzymy w surowych jajach. Obróbka cieplna działa jak inhibitor trypsyny, co może ułatwić trawienie białka. Należy zaznaczyć, że w celu dokładniejszego oszacowania trawienia białka z jaj surowych i gotowanych konieczne są nowe, szersze badania.
Jajka na twardo mogą być krótszą opcją w przypadku innych świeżych produktów spożywczych. Jak wynika z badania przeprowadzonego w 2019 roku w czasopiśmie Biotin and Other Interferences in Immunoassays, specjalne białko zawarte w surowych jajach, zwane awidyną, może zakłócać wchłoniętą biotynę (witaminę B7). Jeśli masz jajko na twardo, lepiej zjeść jajko na twardo, aby usunąć biotynę.
Kora jaj suszonych
Jaja są bogatym produktem w życiu codziennym. Jedno duże (50 gramów) jajko zawiera:
- Kalorie: 72
- Tłuszcz: 4,8 g
- Pojemność tłuszczu: 1,6 g
< li>Tłuszcze trans: 0 g
- Cholesterol: 186 mg
- Węglowodany: 0,4 g
- Czysty: 0 g
- Zukor: 0,2 g
- Białko: 6,3 g
- Witamina A: 9% dziennej dawki
- Witamina B2: 18% dziennej dawki
- Witamina B5 : 15% DV
- Witamina B12: 19% DV
- Cholina: 27% DV
- Selen: 28% DV w normie
Zalety jaj syryjskich:
- Smród jest brązowy dla twoich oczu.
- Smród może nie być spowodowany cholesterolem. Chociaż osoby mające problemy z cholesterolem mogą chcieć omówić swoją dietę ze swoim lekarzem, większość dorosłych może codziennie jeść jajka niezawierające niczego, co wiąże się z cholesterolem.
- Smród to cudowna galaretka.
- Śmierdzi może śmierdzieć jak niska pochwa.
Podsumowanie: jak można i należy pić surowe jajka?
Krótka odpowiedź: Nie. Pozwalając jajom przeżyć, narażasz się na ryzyko zakażenia salmonellą, co może prowadzić do takich objawów, jak biegunka i drgawki, a w niektórych przypadkach do śmierci.
Niewątpliwie jaja zawierają dużą liczbę żywych jaj. Ale możesz pozbyć się tych zalet, żyjąc jajkami na twardo. Tak naprawdę Twoje ciało może wchłonąć więcej białka i biotyny z gotowanych jaj niż z surowych.
Jaki jest Twój obowiązek mycia jaj przed ich strawieniem? Dowiedz się, jak działać prawidłowo dla Ciebie i Twojego zdrowego ja.