Ryż jest głównym produktem spożywczym na tym świecie. Są mieszkańcy ponad 100 krajów. Ja, według danych Harvard School of Public Health im. T.H. Chana, na świecie istnieje około 40 000 odmian ryżu. Przy tak szerokiej gamie metod przygotowania ryżu łatwo zrozumieć, skąd biorą się przesądy dotyczące konieczności mycia ryżu przed gotowaniem. Co się stanie, jeśli nie pominiesz ryżu?
TreśćCo się stanie, jeśli nie umyjesz ryżu: ulegniesz wyciekowi ważnych metali? To nie tylko ryż, ale jeśli nie umyjesz ryżu, stanie się coś złego: usuniesz lepki ryż < p>Nutycy i profesjonalni szefowie kuchni jujut, sho varto vitratiti zaivu hvilina do mycia ryżu przed gotowaniem. Rozpoznawanie WomanEL, dlaczego jest ważne.
Jeśli nie umyjesz ryżu, ulegniesz napływowi ważnych metali
Dlaczego rolnicy z wydziału zdrowia proszą mnie o przepłukanie ryżu? Główną ideą jest to, że może zawierać odrażające słowa i ważne metale.
Ryż jest szczególnie bogaty w płyny micelarne, ołów i kadm, które mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Tak wynika z badań opublikowanych w listopadzie 2020 r. w International Journal of Environmental Research and Public Health.
„Umyj ryż przed gotowaniem” – radzi certyfikowana dietetyczka Kimberly Homer. „Błotniste rzeki zużywają ryż z błotnistych wód gruntowych, które zalewają pola ryżowe. Dlatego główna zaleta mycia ryżu polega na zmniejszeniu ryzyka toksyczności ważnych metali.”
Prawdopodobieństwo usunięcia ważnych metali z ryżu w czasie gotowania jest prawdopodobnie niskie. Homer mówi, że do tego ryżu trzeba jeść kilka razy dziennie. Chociaż jest to mało prawdopodobne, toksyczność ważnych metali jest szczególnie niebezpieczna dla małych dzieci i dzieci.
Niedobrze jest demonizować węglowodany. Potrzebujesz trochę smrodu! Jaki koszt? Postępuj zgodnie z tą zasadą.
Jesz nie tylko ryż, ale także lęg
Kupowanie w supermarkecie pęczka sałaty bez jej mycia nie jest najlepszym pomysłem z tych samych powodów, dla których nie należy jeść nieumytego ryżu. W tym miejscu mogą znajdować się lęgi, robaki i inne przeszkody. „Mycie ryżu usuwa z naszych talerzy rzeczy, których zdecydowanie nie chcemy, takie jak czerw, trociny, śmietankę, chemikalia i robaki” – mówi Homer.
Ziarna są szczególnie podatne na infekcję ryjkowcami ryżowymi. Są to małe komary, które mogą zanieczyścić produkty i spowodować ich zanieczyszczenie. Ponieważ znalazłeś robaki w ryżu, jest wysoce prawdopodobne, że infekcja może się rozprzestrzenić lub już rozprzestrzeniła się na inne ziarna.
„Jest wysoce prawdopodobne, że ryż może zostać zebrany lub zakażony innymi szklankami. „Zawsze zalecam umycie go przed gotowaniem” – wyjaśnia słynny szef kuchni Kai Chase.
Jeśli stwierdzisz, że worek ryżu jest zanieczyszczony, wyrzuć go. Błędy nie są toksyczne dla ludzi, a inne mogą łatwo przenieść się na inne produkty.
Co się stanie, jeśli nie zmarnujesz ryżu: usuniesz lepki ryż
Ryż jest bogaty w skrobię spożywczą, którą można gotować do uzyskania gęstej, lepkiej konsystencji. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, Chase zaleca płukanie ryżu, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
„Skrobia w ryżu powoduje, że ziarna stają się lepkie. Mycie ryżu uwalnia kulkę skrobi, co skutkuje bardziej puszystą konsystencją i bogatym smakiem. Jeśli nie umyjesz ryżu, możesz także utknąć.
Wygląda na to, że picie węglowodanów pomaga schudnąć. Ale chi naprawdę? I dlaczego tak się spaliłeś?