< /i>
Najsłynniejszy ukraiński szef kuchni, Jewgienij Kłopotenko, odkrył wszystkie metody przygotowywania ciasta znane z dzieciństwa. Dzięki temu przepisowi omlet francuski na zawsze będzie chrupiący i delikatny, cicho napisz WomanEL.
Według słów kucharza, klasyczny omlet ma niesamowicie delikatną, przypominającą szew konsystencję w środku i lekki różowo-czerwony smak. To po prostu idealna przekąska, która sprawi, że poczujesz się trochę szczęśliwy. Bogaty omlet francuski składa się wyłącznie z samych jaj, oliwy oraz soli i pieprzu.
Wino jest piękne ze swoim naturalnym jajecznym smakiem. Sekretem francuskiego omletu jest technika przygotowania, która gwarantuje, że zawsze wyjdzie chrupiący i delikatny, bez konieczności marnowania mleka. Tak właśnie jest, gdy prostota się zemści
imienia Klopotenko.
Składniki:
- 3 jajka;
- 20 g górnego masła;
- sól i pieprz do smaku.
< li >mieszanka sałat (opcjonalnie);
W głębokiej misce rozbij trzy jajka i ubijaj widelcem, aż mieszanina stanie się jednolita . Nie dodawaj jeszcze soli, bo zmieni to strukturę jajka i ziele może być mniej delikatne.
Podgrzej 20 g masła na patelni z powłoką nieprzywierającą. My używamy tej samej patelni, bo łatwiej będzie na niej podać omlet i nie będzie się przyklejał.
Na patelnię z roztopionym masłem wlewamy masę jajeczną i smażymy około pięciu sekund, tak aby że jaja są rozproszone. Ogień będzie nieco mniejszy niż średni.
Lekko poruszaj patelnią w tę i z powrotem i za pomocą widelca ostrożnie obróć jajka do środka, aby bardziej zgęstniały. Omlet może być posmarowany od spodu i straci trochę ciepła.
Za pomocą widelca lub po prostu ostrej patelni zsuń omlet do krawędzi patelni i mieszając podgrzej. Pomagając sobie szpatułką i widelcem, podsmaż omlet w pobliżu bułki. Dodaj sól i pieprz dla smaku. Podawaj trawę z mieszanką sałat lub innymi warzywami i warzywami.
Dowiedzieliśmy się wcześniej, jak pyszne jest przygotowanie chleba pita z tartym serem i serem, gdy goście są już w domu.