Małe dawki bisfenolu A (BPA), powszechnego składnika plastikowych artykułów gospodarstwa domowego przedmiotów, pogarszają wrażliwość na insulinę, która jest uważana za oznakę stanu przedcukrzycowego.
Jeden z powszechnych plastikowych elementów stosowanych w pojemnikach do przechowywania żywności może zwiększać ryzyko cukrzycy.
O tym mówi MedicalXpress.
Naukowcy mówią o bisfenolu A lub BPA, który jest często używany do produkcji plastikowych przyborów kuchennych.
Naukowcy ze Stanów Zjednoczonych, a mianowicie z Politechniki Kalifornijskiej, przez cztery dni badali wpływ „bezpiecznej” dawki bisfenolu A na organizm człowieka. U 40 zdrowych uczestników eksperymentu zastosowali 50 mikrogramów tego pierwiastka na 1 kg masy ciała. Przyjmowali także doustnie BPA „na bezpiecznym poziomie”.
Równolegle naukowcy testowali grupę kontrolną, która otrzymywała placebo.
Następnie badacze przeanalizowali zmiany poziomu cukru w obu przypadkach grupach i stwierdzili znaczny spadek wrażliwości na insulinę wśród uczestników przyjmujących bisfenol A.
„Byliśmy zaskoczeni, widząc, że ograniczenie narażenia na BPA, na przykład używanie butelek ze stali nierdzewnej lub szkła oraz słoików niezawierających BPA, może zmniejszyć ryzyko cukrzycy” – powiedział autor badania Tod Hagobian.
Należy pamiętać, że Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uważa taką ilość bisfenolu A za bezpieczną dla człowieka. Jednak Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności w kwietniu 2023 r. obniżył dopuszczalny dzienny limit z 4 mikrogramów do 0,2 nanograma.
Bisfenol A (BPA) to substancja chemiczna stosowana w wielu plastikowych produktach konsumenckich, takich jak butelki dla niemowląt, pojemniki na żywność, dystrybutory wody, butelki na napoje wielokrotnego użytku itp.
BPA wykorzystuje się również do produkcji żywice epoksydowe występujące w powłokach ochronnych i wyściółce puszek na żywność.
Substancje chemiczne, takie jak bisfenol A, mogą przedostawać się do żywności i napojów w bardzo małych ilościach, dlatego naukowcy z Europejskiej Agencji Bezpieczeństwa ds. Bezpieczeństwa regularnie sprawdzają produkty spożywcze dla bezpieczeństwa.
Przypomnijmy, że TSN.ua wspominała wcześniej o pieczywie, które jest doskonałym źródłem kwasu foliowego, błonnika, żelaza, witamin z grupy B itp. Jednak spożywanie tego produktu może mieć pewne negatywne skutki.