Nigdzie awokado nie świeci jaśniej niż w guacamole. Uwielbiamy to kremowe danie, ponieważ jest zrobione ze świeżych składników. Guacamole idealnie sprawdzi się jako dip do przystawek na imprezie lub jako dodatek do ulubionego burgera: potrzebujesz klasycznego przepisu?
TreśćBędziesz potrzebować Guacamole: klasyczny przepis w 15 minut Wariacje Guacamole
Chociaż istnieje wiele możliwości przygotowania guacamole, WomanEL radzi zacząć od tej bazy.
Będziesz potrzebował
- 2 dojrzałe awokado, obrane, wypestkowane i pokrojone na kawałki;
- Sok z ½ limonki;
- ¼ łyżeczki soli morskiej;
- 1 ząbek czosnku, posiekany ;< /li>
- ½ czerwonej cebuli, posiekanej;
- ½ jalapeno, pozbawionej nasion i posiekanej;
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry;
Guacamole: klasyczny przepis w 15 minut
- W małej misce lub moździerzu połącz pokrojone w kostkę awokado, limonkę sok, sól i czosnek.
- Rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do pożądanej konsystencji. Lubimy zostawić kilka kawałków.
- Dodaj czerwoną cebulę, papryczki jalapeño i kolendrę.
- Jeśli zostało Ci guacamole, przechowuj je w lodówce, umieszczając folię bezpośrednio na powierzchni guacamole, aby go złapać, nie dostało się powietrze. W ten sposób przetrwa dzień lub dwa.
Odmiany guacamole
Uwielbiamy guac w najprostszej postaci, ale możesz dodać różne składniki, aby dopasować je do swoich upodobań. Aby przygotować 100% guac, potrzebujesz tylko awokado, soku z limonki i soli.
- Łyżeczka kminku w proszku;
- Łyżeczka chili w proszku;
- Łyżeczka suszone oregano;
- Łyżeczka mieszanki przypraw do taco;
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne;
- Zmielony pieprz serrano do smaku;
- Można pokrojone w kostkę zielone chili, odsączone;
- ¼ szklanki ugotowanej czarnej fasoli (odsączonej);
- ¼ szklanki ugotowanego, pokruszonego boczku;
- Posiekana zielona cebula;
- Nasiona granatu;
- Posiekane świeże mango;
- Posiekana papaja;
- Brzoskwinie w plasterkach;
- Posiekany ananas;
- Pomidory w plasterkach;
- Tarta ser cotija;
- Rzodkiewka pokrojona w cienkie plasterki.
li>
< li>Świeża kukurydza;
Czy słyszałeś o sosie zwanym pesto? Oto dlaczego go jesz i jak możesz dodać go do swojej diety.