Jak wiadomo, wiele osób uwielbia smalec.
Taką informację podał Pixelinform, raporty „URA” – Poinformuj”.
Dodatkowo jest to produkt nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Smalec zawiera duże ilości witamin A, D i E, a także wapń, sód, magnez, fosfor, mangan, cynk, żelazo, miedź i selen.
Kwasy tłuszczowe zawarte w smalcu mają działanie żółciopędne i zwiększają produkcję dobrego cholesterolu, co pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju miażdżycy. Smalec różni się od innych tłuszczów zawartością kwasu arachidonowego, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca i układu odpornościowego.
Dla osób o prawidłowym zdrowiu dopuszczalna dzienna dawka cholesterolu wynosi 30-40 g oraz dla osób, które przeżyły zawał serca — do 20 g dwa do trzech razy w tygodniu. Bardzo ważne jest jednak prawidłowe spożywanie tego zdrowego produktu.
Według specjalisty smalec najlepiej spożywać solony lub marynowany. Jeśli jest smażony lub wędzony, nie przyniesie żadnych korzyści zdrowotnych. Ponadto ekspert stwierdził, że smalec lepiej jeść rano (ale nie na pusty żołądek) lub w porze lunchu. Dzieje się tak dlatego, że w tym czasie organizm otrzyma potężny zastrzyk energii.
Smalec jest przeciwwskazany w przypadku chorób jelit, zapalenia trzustki i kamieni żółciowych.
Przypomnijmy, że już wcześniej informowaliśmy o tym, jak poprawić trawienie bez leków: wymieniono 5 produktów zawierających probiotyki.