Każdy kocha lody, ale nie wszystkie lody są sobie równe. WomanEL pomoże Ci wybrać produkt wysokiej jakości, spełniający standardy DSTU, który będzie nie tylko smaczny, ale i bezpieczny.
TreśćJak powinny wyglądać prawdziwe lody na podstawie DSTU 4733:2007DSTU 4734:2007DSTU 4735:2007
Jakie powinny być prawdziwe lody
Idealne lody składają się z pełnego mleka, śmietanki, cukru i wanilii, ewentualnie z dodatkiem jagód i owoców. Niektórzy producenci, chcąc osiągnąć większy zysk, stosują tanie i niskiej jakości składniki.
Kupując swój ulubiony smak, uważnie czytaj etykiety na opakowaniach. Znajdziesz tam informacje o standardach według których produkowane są lody.
Jak wybrać lody na podstawie DSTU
Obecnie obowiązują 3 standardy tego przysmaku:
- DSTU 4733:2007;
- DSTU 4734:2007;
- DSTU 4735:2007.
DSTU 4733:2007
< p>DSTU 4733 to najbardziej naturalne lody, w których zabrania się dodatku tłuszczów roślinnych. Mają gęstą konsystencję i żółtawy kolor.
Istnieją trzy rodzaje takich lodów w zależności od zawartości tłuszczu:
- mleczne (0,5-7,5% tłuszczu),
- kremowy (8-11,5% tłuszczu)
- uszczelniający (12-20% tłuszczu).
Lody te są bardzo smaczne, pożywne i zdrowe. Polecane jest do spożycia przez każdego, nawet konsumentów skłonnych do alergii, a także dzieci.
DSTU 4734 :2007
Standard dla lodów owocowych i jagodowych, sorbetów i lodów na patyku. W składzie dominują naturalne surowce oraz zawiera syrop cukrowy.
Jeśli w składzie lodów owocowych znajduje się naturalna baza – sok, sok zagęszczony, przecier owocowy lub jagodowy, to jest to o wiele zdrowsze, niż gdyby produkt był wykonany wyłącznie z cukru i dodatków do żywności. Należy pamiętać, że w takich lodach znajdą się również aromaty, ponieważ smak soku owocowego podczas zamrażania traci swoją jasność.
Dopuszczalne jest stosowanie barwników i aromatów (naturalnych lub identycznych z naturalnym). Zawartość takich dodatków jest niewielka, więc dzieci mogą kupować takie lody, ale niezbyt często.
DSTU 4735:2007
Najlepiej unikać tego produktu. Zawiera olej palmowy, tłuszcze roślinne, konserwanty, sztuczne wypełniacze, aromaty i barwniki. Lepiej nie kupować tych lodów dzieciom. Dorośli nie powinni spożywać tego produktu.
Wcześniej informowaliśmy, że marka Beis wypuściła torby podróżne inspirowane lodami.